日式炸豆腐

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只須掌握火侯和簡單的技巧就能炸出漂亮的日式豆腐,還可隨意變化沾醬,讓簡單的炸多腐選折更多,好吃不膩!

食材

雞蛋豆腐 一盒
麵粉 適量
一顆
麵包粉 適量
沾醬1
柴魚醬油 1大匙
蘿蔔泥 1大匙
0.3大匙
沾醬2
蕃茄醬與沙拉醬 1:1
沾醬3
日式醬油露 2大匙
蔥末 適量
  • 1 雞蛋豆腐切成適當大小
  • 2 沾麵粉-->蛋液-->面包粉(過三關)
  • 3 分開擺在盤中
  • 4 中溫油大火炸(邊炸邊攪動顏色會更均勻)
  • 5 至金黃色取出濾油
  • 6 擺盤沾醬食用
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2013/02/18 發表 3.0 萬 瀏覽

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