照燒海苔豆腐

女巫下油鍋 WITCHEF
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描述

一道簡單又美味的家常料理

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

1片
適量
1匙
半匙
半匙
1匙
半碗
適量
少許

步驟

  • 將豆腐切條

    將豆腐切條

  • 準備醬汁,將料酒、蠔油、淡醬油、蜂蜜及水少許攪拌備用

    準備醬汁,將料酒、蠔油、淡醬油、蜂蜜及水少許攪拌備用

  • 用海苔片把豆腐捲起來

    用海苔片把豆腐捲起來

  • 將捲好海苔的豆腐均勻裹上玉米粉

    將捲好海苔的豆腐均勻裹上玉米粉

  • 加適量油熱鍋,將豆腐下鍋煎至金黃,再從周邊淋入醬汁,讓豆腐吸附醬汁之後即可裝盤

    加適量油熱鍋,將豆腐下鍋煎至金黃,再從周邊淋入醬汁,讓豆腐吸附醬汁之後即可裝盤

  • 灑上白芝麻,大功告成

    灑上白芝麻,大功告成

小撇步

【廚房主要路線】
🥣中華一番 🍡和風物語 🥥南洋風情
🍝義式料理 🍰蛋糕藝術 🍪各國甜點

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女巫下油鍋 WITCHEF 28 食譜 99 粉絲

🎙 本職為一位音樂創作者 🥦 用獨特的編曲思維應用在料理創作上 🥣 中華一番 | 🍡 和風物語 | 🥥 南洋風情 🍝 義式料理 | 🍰 蛋糕藝術 | 🍪 各國甜點 🍭 古今中外 · 新奇開發 · 創意融合 🍭 編曲跟做菜十分相似,都是需要各種食材(音色)匯聚而成,掌握過程中的大小細節,經過創意調味,才能創造出使人幸福的作品。

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