[鍋物] 干貝黃金鍋

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干貝稍微煎過,高麗菜當火鍋湯底,還有營養又脆脆的黃金菇,最後加進其他海鮮類,好鮮的火鍋!^^b

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食材

生干貝 適量
蘑菇 8個
蝦子 8隻
白肉魚片 適量
桂冠魚餃 適量
桂冠花枝餃 適量
桂冠鮭魚球 適量
桂冠香菇餃 適量
黃金菇 1/2把
山茼蒿 適量
高麗菜(1/4顆) 250g
  • 1 高麗菜洗淨和水或高湯熬煮到滾。
  • 2 干貝用廚房紙巾擦乾,和蘑菇反面下鍋煎ㄧ下,讓甜味鎖住。
  • 3 將干貝及蘑菇放進步驟1鍋中,繼續煮。
  • 4 放入魚片,其他火鍋料及黃金菇及山茼蒿,煮熟後用鹽巴調味即可。
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2013/02/16 發表 6,406 瀏覽

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