[鍋物] 干貝黃金鍋
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干貝稍微煎過，高麗菜當火鍋湯底，還有營養又脆脆的黃金菇，最後加進其他海鮮類，好鮮的火鍋！^^b
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997
食材
生干貝
適量
蘑菇
8個
蝦子
8隻
白肉魚片
適量
桂冠魚餃
適量
桂冠花枝餃
適量
桂冠鮭魚球
適量
桂冠香菇餃
適量
黃金菇
1/2把
山茼蒿
適量
高麗菜(1/4顆)
250g
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1高麗菜洗淨和水或高湯熬煮到滾。 -
2干貝用廚房紙巾擦乾，和蘑菇反面下鍋煎ㄧ下，讓甜味鎖住。
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3將干貝及蘑菇放進步驟1鍋中，繼續煮。
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4放入魚片，其他火鍋料及黃金菇及山茼蒿，煮熟後用鹽巴調味即可。
