日式漢堡排

飛兒的癮生活
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描述

漢堡肉是日本的家庭料理,其實看起來很厲害但真的做起來不會太難唷!這道料理會使用牛與豬的絞肉。方便讓寶寶跟我們一起享用所以選擇海鹽,胡椒也只加一點點提味,準備好了嗎?跟著我一起動手做吧

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

200g
200g
1顆
35g
70g
半顆
少許
少許
醬汁
2
1
1
1
依照自己喜歡的量

步驟

  • 洋蔥切碎炒香後放置冷卻

    洋蔥切碎炒香後放置冷卻

  • 豬牛比例可以自己依照自己喜歡的口感調配

    豬牛比例可以自己依照自己喜歡的口感調配

  • 牛奶倒入麵包粉,讓麵包粉吸飽飽達到漢堡肉濕潤口感。
與豬絞肉、牛絞肉、洋蔥、蛋、鹽、胡椒拌勻

    牛奶倒入麵包粉,讓麵包粉吸飽飽達到漢堡肉濕潤口感。 與豬絞肉、牛絞肉、洋蔥、蛋、鹽、胡椒拌勻

  • 不用湯匙拌肉,手的溫度會更好

    不用湯匙拌肉,手的溫度會更好

  • 放入鍋裡煎熟。
漢堡肉團在煎之前可以將中間壓扁一點,比較好熟也比較不會焦掉

    放入鍋裡煎熟。 漢堡肉團在煎之前可以將中間壓扁一點,比較好熟也比較不會焦掉

小撇步

更多細節請看部落格『飛兒的癮生活』,有更豐富的圖文說明:https://reurl.cc/W3VQb9

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飛兒的癮生活 17 食譜 147 粉絲

斜槓上班族。 相信生活可以過的講究不將就, 試圖在體制內打破框架, 尋求生活.美食.育兒的各種平衡點。 讓生活 因為上癮所以過癮。

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