好用西餐白醬
描述
在家自煮煮到沒招的時候～
可以準備個白醬，可變化的料理像是義大利麵、玉米濃湯、焗烤～
都是小朋友喜歡的菜色喔！
學會做白醬簡單料理西餐都可以
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備食材
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小火加熱奶油，讓奶油融化
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再加入麵粉拌炒
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讓麵粉跟奶油炒勻，盡量不要有結塊
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再分次加入牛奶，請一直攪拌！這樣麵粉才不會結塊
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牛奶分次加完後，白醬也會稍微有點濃稠，加入調味料拌勻
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調味料加入，再稍微攪拌一下就可以關火囉～ （白醬會呈現有些濃稠的狀態）
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白醬煮好後，可以變化很多料理喔！
小撇步
確實攪拌避免結塊～
何惠娟
