年菜: 高昇排骨

2013/02/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
5.4萬 3,116 0 34

以1,2,3,4,5比例的醬汁調配材料做成的滷排骨, 有象徵步步高昇的意義

是一道既下飯又吉祥的年夜菜餚喔!!

食材

排骨 600g
蒜頭 3顆
薑片 2片
醬汁
米酒 1
2
烏醋 3
醬油 4
5
  • 1 將醬汁與蒜頭/薑片調好煮滾
  • 2 把排骨放入醬汁裡燒
  • 3 用中火燒到排骨熟透入味, 或至個人喜愛的軟嫩度即完成. 約30-40分鐘 (** 燒的同時要不定時將排骨翻面, 讓每個切面都均勻的沾裹到醬汁)
  • 4 盛盤時, 可在盤底鋪些蔬菜!!
贊助

小撇步

歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen

更多食譜相關分類

共 34 人跟著做

看全部料理

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣