高昇排骨


烹飪心理治療
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限12字
份量
3 人份
時間
90 分鐘
食材
1條約600g
6片
3支
醬汁
1T
2T
3T
4T
5T建議加過肉
  • 1
    排骨川燙約1分鐘去血水,沖冷水洗淨
  • 2
    將肋排、姜、蔥放入鑄鐵鍋中,加入醬汁
  • 3
    開大火煮滾後,關蓋小火燉煮60分鐘,再燜20分鐘。之後開蓋大火收汁,直到油油亮亮湯汁差不多收乾
小撇步

水全加過肉燉煮,會比較軟嫩

2020/06/21 發表 693 瀏覽
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