烹飪心理治療 21 食譜 154 粉絲 追蹤 高昇排骨 #家常食材 #豬肉 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 90 分鐘 食材 costco豬肋排 1條約600g 姜 6片 蔥 3支 醬汁 酒 1T 糖 2T 烏醋 3T 醬油 4T 水 5T建議加過肉 步驟 排骨川燙約1分鐘去血水,沖冷水洗淨 將肋排、姜、蔥放入鑄鐵鍋中,加入醬汁 開大火煮滾後,關蓋小火燉煮60分鐘,再燜20分鐘。之後開蓋大火收汁,直到油油亮亮湯汁差不多收乾 小撇步 水全加過肉燉煮,會比較軟嫩 3,219 瀏覽 2020/06/21 發表