破布子蒸鱈魚【電鍋料理】

Yami's Handmade
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描述

利用破布子罐頭清蒸鱈魚,直接放入電鍋,不需其他額外調味就很好吃,步驟簡單輕鬆上桌~
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https://yamishandmade.com/

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1 片 (約380克
15 克
1 支
1 大匙

步驟

  • 準備好所有的食材,鱈魚片洗淨瀝乾,薑切絲、蔥斜切成絲

    準備好所有的食材,鱈魚片洗淨瀝乾,薑切絲、蔥斜切成絲

  • 將鱈魚片放入一個深盤,倒入米酒,想吃鹹一點也可以兩面再抹少許鹽巴 (份量外)

    將鱈魚片放入一個深盤,倒入米酒,想吃鹹一點也可以兩面再抹少許鹽巴 (份量外)

  • 平均淋上破布子與罐頭湯汁,如果有沒有開的破布子顆粒,可以用湯匙壓開,幫助味道釋放

    平均淋上破布子與罐頭湯汁,如果有沒有開的破布子顆粒,可以用湯匙壓開,幫助味道釋放

  • 放上薑絲與一半的蔥絲

    放上薑絲與一半的蔥絲

  • 電鍋外鍋放入蒸架,再倒入一杯水

    電鍋外鍋放入蒸架,再倒入一杯水

  • 將盤子放入電鍋中,蓋上鍋蓋,按下開關等待跳起,即可起鍋

    將盤子放入電鍋中,蓋上鍋蓋,按下開關等待跳起,即可起鍋

  • 上桌前可以再撒上部分蔥絲增色,破布子蒸鱈魚完成!

    上桌前可以再撒上部分蔥絲增色,破布子蒸鱈魚完成!

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