Melody玩味生活札記 208 食譜 1,879 粉絲 追蹤 黑胡椒鮮菇牛柳 描述 熱炒最常看到黑胡椒牛柳,不過可以稍微改變一下,把杏鮑菇也加入其中,更增添不少色香味,也很適合拿來做宴荽色哦~ #家常食材 #牛肉 #菌藻 #菇類 #青椒 #家常菜 #熱炒 99 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 青椒 2顆 牛肉絲 120克 杏鮑菇絲 120克 蔥絲 適量 薑末 適量 蒜末 適量 蔥段 適量 醃料 醬油 1大匙 米酒 1大匙 地瓜粉 1.5匙 調味料 黑胡椒粉 適量 柴魚粉 1小匙 步驟 熱鍋倒油,將牛肉切條狀加入醃料後備用,先爆香蒜末、薑末,再將牛柳入鍋中拌炒至7分熟盛起備用.... 熱鍋倒油,把杏鮑菇、青椒一起入鍋中拌炒8分熟即可... 將牛柳加入一起炒熟,起鍋前加入調味料 最後盛盤就完成囉... 5,046 瀏覽 2013/01/29 發表