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熱炒最常看到黑胡椒牛柳,不過可以稍微改變一下,把杏鮑菇也加入其中,更增添不少色香味,也很適合拿來做宴荽色哦~

食材
青椒
2顆
牛肉絲
120克
杏鮑菇絲
120克
蔥絲
適量
薑末
適量
蒜末
適量
蔥段
適量
醃料
醬油
1大匙
米酒
1大匙
地瓜粉
1.5匙
調味料
黑胡椒粉
適量
柴魚粉
1小匙
  • 1
    熱鍋倒油,將牛肉切條狀加入醃料後備用,先爆香蒜末、薑末,再將牛柳入鍋中拌炒至7分熟盛起備用....
  • 2
    熱鍋倒油,把杏鮑菇、青椒一起入鍋中拌炒8分熟即可...
  • 3
    將牛柳加入一起炒熟,起鍋前加入調味料
  • 4
    最後盛盤就完成囉...
2013/01/29 發表 4,000 瀏覽
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