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松子
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絲瓜蛤蜊

絲瓜蛤蜊

描述

炎炎夏日,含水量超高的絲瓜,絕對是補水的最佳選擇。
絲瓜蛤蜊,湯汁中又有蛤蠣的鮮甜滋味,美味又消暑。

8 說讚

食材

步驟

  • 1. 絲瓜削皮,十字切,再切成片狀。
2. 蛤蜊泡鹽水吐沙。
3. 生姜切絲 ; 枸杞用水沖洗。

    1. 絲瓜削皮,十字切,再切成片狀。 2. 蛤蜊泡鹽水吐沙。 3. 生姜切絲 ; 枸杞用水沖洗。

  • 把絲瓜、蛤蠣、水、米酒放入鍋中,小火烹煮。
需要稍微拌炒,使受熱均勻。

    絲瓜、蛤蠣、水、米酒放入鍋中,小火烹煮。 需要稍微拌炒,使受熱均勻。

  • 蛤蜊開的差不多,加入枸杞、薑絲、白胡椒、香油。

    蛤蜊開的差不多,加入枸杞絲、白胡椒、香油。

  • 帶枸杞呈現飽滿狀,完成。

    枸杞呈現飽滿狀,完成。

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