百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
周品佑
11 食譜 9 粉絲

黑胡椒牛柳

黑胡椒牛柳

描述

黑胡椒牛柳

材料︰
2/3 磅牛肉﹙最好用 beef tenderloin﹚
1/3 杯洋蔥

醃料︰
1 湯匙醬油 1 湯匙蛋白
1 茶匙酒 1/2 湯匙麻油
2 湯匙太白粉

黑胡椒醬料︰
2 湯匙粗顆粒黑胡椒 2 湯匙蒜末
1 湯匙洋蔥末 2 湯匙蠔油
1 湯匙醬油 1 湯匙糖
4 湯匙水 1/2 茶匙味精﹙可省略﹚

5 說讚 1 留言

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 黑胡椒牛柳
 
材料︰	 
2/3 磅牛肉﹙最好用 beef tenderloin﹚
1/3 杯洋蔥	 
 	 
醃料︰	 
1 湯匙醬油	1 湯匙蛋白
1 茶匙酒	1/2 湯匙麻油
2 湯匙太白粉	 
 
黑胡椒醬料︰
2 湯匙粗顆粒黑胡椒	2 湯匙蒜末
1 湯匙洋蔥末	2 湯匙蠔油
1 湯匙醬油

    胡椒牛柳 材料︰ 2/3 磅牛肉﹙最好用 beef tenderloin﹚ 1/3 杯洋蔥 醃料︰ 1 湯匙醬油 1 湯匙蛋白 1 茶匙酒 1/2 湯匙麻油 2 湯匙太白粉 黑胡椒醬料︰ 2 湯匙粗顆粒黑胡椒 2 湯匙末 1 湯匙洋蔥末 2 湯匙蠔油 1 湯匙醬油

  • 黑胡椒牛柳
 
材料︰	 
2/3 磅牛肉﹙最好用 beef tenderloin﹚
1/3 杯洋蔥	 
 	 
醃料︰	 
1 湯匙醬油	1 湯匙蛋白
1 茶匙酒	1/2 湯匙麻油
2 湯匙太白粉	 
 
黑胡椒醬料︰
2 湯匙粗顆粒黑胡椒	2 湯匙蒜末
1 湯匙洋蔥末	2 湯匙蠔油
1 湯匙醬油

    胡椒牛柳 材料︰ 2/3 磅牛肉﹙最好用 beef tenderloin﹚ 1/3 杯洋蔥 醃料︰ 1 湯匙醬油 1 湯匙蛋白 1 茶匙酒 1/2 湯匙麻油 2 湯匙太白粉 黑胡椒醬料︰ 2 湯匙粗顆粒黑胡椒 2 湯匙末 1 湯匙洋蔥末 2 湯匙蠔油 1 湯匙醬油

  • 黑胡椒牛柳
 
材料︰	 
2/3 磅牛肉﹙最好用 beef tenderloin﹚
1/3 杯洋蔥	 
 	 
醃料︰	 
1 湯匙醬油	1 湯匙蛋白
1 茶匙酒	1/2 湯匙麻油
2 湯匙太白粉	 
 
黑胡椒醬料︰
2 湯匙粗顆粒黑胡椒	2 湯匙蒜末
1 湯匙洋蔥末	2 湯匙蠔油
1 湯匙醬油

    胡椒牛柳 材料︰ 2/3 磅牛肉﹙最好用 beef tenderloin﹚ 1/3 杯洋蔥 醃料︰ 1 湯匙醬油 1 湯匙蛋白 1 茶匙酒 1/2 湯匙麻油 2 湯匙太白粉 黑胡椒醬料︰ 2 湯匙粗顆粒黑胡椒 2 湯匙末 1 湯匙洋蔥末 2 湯匙蠔油 1 湯匙醬油

小撇步

做法︰
牛肉切成長條狀,用醃料醃兩個小時。
黑胡椒醬做法︰用兩湯匙油爆香洋蔥末,後加入蒜末及黑胡椒、蠔油、水、糖及味精,用小火熬十分鐘左右,即可取出備用。
牛柳先過油,油三、四分熱時即放入牛肉,肉變色後即盛出,瀝油後待用。
熱三湯匙油,先爆點洋蔥絲,加兩、三湯匙黑胡椒醬略炒,即加入牛柳,翻炒一下即可食用。

1,936 瀏覽
avatar
周品佑 11 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 高麗菜 蒸蛋 高麗菜飯 雞湯 義大利麵 雞肉 三杯雞 四季豆 雞胸肉 娃娃菜 打拋豬 茄子 菠菜 小黃瓜 鮭魚 南瓜 櫛瓜 排骨 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 炒麵 地瓜 低脂高蛋白 香菇雞湯 糖醋排骨 番茄 糖葫蘆 早餐 金針菇 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 台式泡菜 玉米濃湯 豆腐 粽子 湯麵 餅乾 家常菜 瓜仔肉 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 炒飯 馬鈴薯 白菜滷 竹筍 滷肉 雞蛋豆腐 麻婆豆腐