黑胡椒牛柳 參考詹姆士的黑胡椒醬 此版本非常簡單就可以完成黑胡椒醬 搭配煎的焦香的牛肉 上桌就是秒殺啊!!😋😋

黑胡椒牛柳


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參考詹姆士的黑胡椒醬
此版本非常簡單就可以完成黑胡椒醬
搭配煎的焦香的牛肉
上桌就是秒殺啊!!😋😋

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
一盤份
半顆
一小塊
少許
2匙
半碗
  • 1
    洋蔥切小丁和磨菇切片 下鍋小火慢炒 炒至洋蔥半透明狀
  • 2
    加入醬油2匙和黑胡椒之後 再加入水半碗續煮
  • 3
    放入奶油及慢慢灑入少許麵粉,調整至微稠即可。 如醬油是比較不鹹的,也可加鹽調整鹹度。 胡椒也是看各人喜好增減 醬完成先放置一旁備用。
  • 4
    熱鍋煎牛肉
  • 5
    要中大火才能煎香 因為用的是牛小排,沒再放油,牛肉自會出油。
  • 6
    煎香牛肉入盤即可淋上黑胡椒醬
  • 7
    趁熱儘快上桌享用吧!!
小撇步

黑胡椒醬要小火慢炒讓洋蔥甜味全釋出

2019/02/28 發表 1,315 瀏覽
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