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小雞媽咪
38 食譜 112 粉絲

黑胡椒牛柳

黑胡椒牛柳

描述

參考詹姆士的黑胡椒醬
此版本非常簡單就可以完成黑胡椒醬
搭配煎的焦香的牛肉
上桌就是秒殺啊!!😋😋

61 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切小丁和磨菇切片
下鍋小火慢炒
炒至洋蔥半透明狀

    洋蔥切小丁和磨菇切片 下鍋小火慢炒 炒至洋蔥半透明狀

  • 加入醬油2匙和黑胡椒之後
再加入水半碗續煮

    加入醬油2匙和黑胡椒之後 再加入水半碗續煮

  • 放入奶油及慢慢灑入少許麵粉,調整至微稠即可。
如醬油是比較不鹹的,也可加鹽調整鹹度。
胡椒也是看各人喜好增減
醬完成先放置一旁備用。

    放入奶油及慢慢灑入少許麵粉,調整至微稠即可。 如醬油是比較不鹹的,也可加鹽調整鹹度。 胡椒也是看各人喜好增減 醬完成先放置一旁備用。

  • 熱鍋煎牛肉

    熱鍋煎牛肉

  • 要中大火才能煎香
因為用的是牛小排,沒再放油,牛肉自會出油。

    要中大火才能煎香 因為用的是牛小排,沒再放油,牛肉自會出油。

  • 煎香牛肉入盤即可淋上黑胡椒醬

    煎香牛肉入盤即可淋上黑胡椒

  • 趁熱儘快上桌享用吧!!

    趁熱儘快上桌享用吧!!

小撇步

黑胡椒醬要小火慢炒讓洋蔥甜味全釋出

6,780 瀏覽
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小雞媽咪 38 食譜 112 粉絲

忙碌媽媽的簡單家常菜 追求步驟少,不複雜,食材簡單, 而且能快速完成又美味的料理, 家人吃了健康無負擔, 推薦給大家喔^ ^

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