黑胡椒牛柳
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一起跟著做！
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參考詹姆士的黑胡椒醬
此版本非常簡單就可以完成黑胡椒醬
搭配煎的焦香的牛肉
上桌就是秒殺啊！！😋😋
份量
3
人份
時間
20
分鐘
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1洋蔥切小丁和磨菇切片 下鍋小火慢炒 炒至洋蔥半透明狀 -
2加入醬油2匙和黑胡椒之後 再加入水半碗續煮
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3放入奶油及慢慢灑入少許麵粉，調整至微稠即可。 如醬油是比較不鹹的，也可加鹽調整鹹度。 胡椒也是看各人喜好增減 醬完成先放置一旁備用。
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4熱鍋煎牛肉
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5要中大火才能煎香 因為用的是牛小排，沒再放油，牛肉自會出油。
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6煎香牛肉入盤即可淋上黑胡椒醬
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7趁熱儘快上桌享用吧！！
小撇步
黑胡椒醬要小火慢炒讓洋蔥甜味全釋出
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