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Charlotte
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巴沙魚+麵線

巴沙魚+麵線

描述

完全不必加調味料,蛤蠣的鮮及鹹、絲瓜的甜、無刺的巴沙魚片、軟Q的麵線,不知不覺滿足了炙熱天氣的胃口。

9 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料。
魚片、𢇁瓜都要切大塊。

    備料。 魚片、𢇁瓜都要切大塊。

  • 超市買的真空包裝蛤蠣 ,放到鹽水中吐沙。

    超市買的真空包裝蛤蠣 ,放到鹽水中吐沙。

  • 先炒二顆蛋盛出。
加入二杯水、薑、絲瓜、肉片、蛤蠣 、巴沙魚片。

    先炒二顆蛋盛出。 加入二杯水、絲瓜、肉片、蛤蠣 、巴沙魚片。

  • 煮好瀝乾的麵線放在碗底。
淋上煮熟的圖3.

    煮好瀝乾的麵線放在碗底。 淋上煮熟的圖3.

小撇步

冰箱有什麼加什麼。

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Charlotte 498 食譜 1,276 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • 哲哲
    哲哲

    巴沙魚似乎吃過? 𢇁瓜蛤蠣都是我愛吃的,感覺清爽。

    沒外出,只能吃全聯真空包裝,有新鮮但太小顆了。

  • yen
    yen

    這種魚肉多無腥味 很多人拿它做魚排 搭配菜瓜蛤蜊滿不錯的

    我第一次吃。下次試做魚排。但天氣很熱,常常會放棄煎或炸。

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