龍鬚黑美人 (五辛素)
時間
15
分鐘
步驟
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✅切掉末端撕掉粗皮洗淨，剪食指長段。
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✅放進龍鬚菜加30cc熱水，蓋鍋悶蒸1分鐘。
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✅開鍋拌拌後放進美人菇拌拌再次蓋鍋蒸炒。
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✅菇也軟化後加進辣椒片拌炒一下
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✅先夾出龍鬚菜，讓菇再熟一點，再熄火，搞定。
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龍鬚菜炒豆干 (五辛素) https://icook.tw/recipes/374353
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鮮菇炒龍鬚菜 (五辛素) https://icook.tw/recipes/372683
小撇步
✅炒菜鮮綠分享
1.蒜爆香後放菜前先灑鹽助熟成味道也均勻。
2.加水蓋鍋蒸縮短烹煮時間菜保鮮綠。
