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鮮菇炒龍鬚菜 (五辛素)

鮮菇炒龍鬚菜 (五辛素)

描述

龍鬚菜有豐富膳食纖維及抗氧化物
去掉粗纖維
搭配鮮菇簡單蒜薑清炒清爽好吃

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●龍鬚菜撕掉表面纖維,用剪刀剪食指長,洗淨備用
●蒜切末/薑片切粗絲
●鮮菇洗淨每一朵切四瓣
●辣椒(照片忘了擺進去拍)剪斜片

    龍鬚菜撕掉表面纖維,用剪刀剪食指長,洗淨備用 ●切末/片切粗絲 ●鮮菇洗淨每一朵切四瓣 ●辣椒(照片忘了擺進去拍)剪斜片

  • ●平底鍋放油,小火放(蒜末/薑絲)蓋鍋煸香

    ●平底鍋放油,小火放(末/絲)蓋鍋煸香

  • ●約1分鐘薑蒜香氣出現後放(鹽巴/鮮菇)拌炒一下放10CC水
蓋鍋燒煮

    ●約1分鐘香氣出現後放(鹽巴/鮮菇)拌炒一下放10CC水 蓋鍋燒煮

  • ●約1分鐘開鍋放(龍鬚菜)拌炒,蓋鍋燒煮

    ●約1分鐘開鍋放(龍鬚菜)拌炒,蓋鍋燒煮

  • ●約3分鐘開鍋蓋淋上(米酒)拌炒一下,加(辣椒片)拌拌
熄火,搞定

    ●約3分鐘開鍋蓋淋上(米酒)拌炒一下,加(辣椒片)拌拌 熄火,搞定

  • 又是一個不知道要選哪一張當封面的菜,哈哈

    又是一個不知道要選哪一張當封面的菜,哈哈

  • 這視角

    這視角

  • 顏色蠻好的

    顏色蠻好的

  • 繽紛清爽的一餐

    繽紛清爽的一餐

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Amy's Kitchen 1,792 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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