肉醬拌龍鬚

浦維老師的料理廚房
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描述

有時想吃清淡,又想的有味道,肉醬搭配水煮菜,
這樣吃龍鬚菜,吃起來不空虛

影音食譜:https://youtube.com/shorts/pmjjxXeA3Rw

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ❶龍鬚挑選較嫩部份,用滾水+鹽巴燙煮軟化,瀝乾盛盤

    ❶龍鬚挑選較嫩部份,用滾水+鹽巴燙煮軟化,瀝乾盛盤

  • ❷少許油,將絞肉炒至變色,再放蒜、辣椒炒香後,加入調味料翻炒均勻

    ❷少許油,將絞肉炒至變色,再放蒜、辣椒炒香後,加入調味料翻炒均勻

  • 加入太白粉水煮沸1分鐘

    加入太白粉水煮沸1分鐘

  • ❸ 將肉醬淋在龍鬚菜上即可

    ❸ 將肉醬淋在龍鬚菜上即可

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