[cupcakes]鬆餅粉杯子蛋糕

2013/01/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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家裡都會有用不完的鬆餅粉,鬆餅粉是屬於配方粉,所以只需要簡單的材料然後簡易的攪拌,從至做到完成40分鐘不到就可以享用了!

食材

奶油 90g
細砂糖(糖粉) 90g
香草精(可不用) 1茶匙
1顆
鬆餅粉 200g
牛奶 250g
可可粉 5g
巧克力豆 適量
  • 1 奶油放室溫,用刮匙攪到乳霜狀。烤箱預熱200度
  • 2 放入砂糖攪至均勻
  • 3 蛋打散分次加入攪勻,最後一次放蛋順便加入香草精
  • 4 加入鬆餅粉和牛奶快速拌到無粉粒狀,裝到杯子蛋糕紙模約8分滿,有巧克力豆的在這個步驟可以放進去一起(麵糊不可以攪過頭,不然蛋糕會變得很硬)
  • 5 取一點麵糊加入巧克力粉,這個步驟可以省略或是用簡易的塑膠袋就可以囉!在麵糊上畫上喜歡的圖案,若是想要有大理石的蛋糕體,可以用牙籤稍微拌一下
  • 6 放到烤箱200度烤20-25分鐘,出爐後放涼!
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小撇步

蛋糕這種東西通常要放到隔天會更好吃喔!

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