[夏至冰品]檸檬雪酪
[夏至冰品]檸檬雪酪

夏天的冰品一項一項的都爆出問題,但又非常想吃冰...而最近台灣的檸檬也開始盛產囉!!冰到冷凍庫,要吃的時候用叉子刮成冰刨,小朋友一定...

食材:檸檬原汁、水、砂糖、薄荷、檸檬皮

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[愛蜜麗水果]夏威夷鳳梨派Hawaiian Quiche
[愛蜜麗水果]夏威夷鳳梨派Hawaiian Quiche

Life Of "PIE"最近也卯起來做派,上次收到果農的小鳳梨也越來越黃了,所以搞了個鳳梨鹹派來抓住稍縱即逝的週末。烤完出門再回到...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、鹽、全蛋、冷水或牛奶、蛋黃、牛奶、動物性鮮奶油、鳳梨、鮪魚、洋蔥、乳酪絲、黑胡椒粉

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[得意的一天]和風鮪魚沙拉
[得意的一天]和風鮪魚沙拉

近期是恆春洋蔥的盛產期,現在幾乎都是買小顆的,不只嫩還不嗆辣。天一熱就沒有胃口,用水漬的鮪魚有時候比較乾澀,有些人不愛,拌入橄欖油潤...

食材:洋蔥、鮪魚罐頭、得意的一天橄欖油、冰水、和風醬、香菜可省、檸檬

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[巧克力好朋友]香蕉oreo布朗尼
[巧克力好朋友]香蕉oreo布朗尼

香蕉每次都會很快就黃掉還有黑斑,索性把它變成蛋糕。每次看到美國人把oreo發揮得淋漓盡致,還拿去炸,這次也把它一起攪進裡面囉!! 布...

食材:oreo、香蕉、無鹽奶油、巧克力、麵粉中筋或低筋、細砂糖、蛋、小蘇打粉、可可粉

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[cupcakes]鬆餅粉杯子蛋糕
[cupcakes]鬆餅粉杯子蛋糕

家裡都會有用不完的鬆餅粉,鬆餅粉是屬於配方粉,所以只需要簡單的材料然後簡易的攪拌,從至做到完成40分鐘不到就可以享用了!

食材:奶油、細砂糖糖粉、香草精可不用、蛋、鬆餅粉、牛奶、可可粉、巧克力豆

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[梅狀元陳梅老醋]烤箱梅香鹹酥雞
[梅狀元陳梅老醋]烤箱梅香鹹酥雞

收到這罐梅子醋,口中不斷分泌唾液,突然就想吃鹹酥雞,但是外面賣的不只油過量而且回炸多次,不如自己用烤箱烤,既輕爽又沒負擔,加了梅子醋...

食材:雞胸肉、梅狀元陳梅老醋、醬油、米酒、糖、蒜頭、蔥、麵粉、白胡椒、地瓜粉木薯粉

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[博客]豬包雞-培根雞肉捲
[博客]豬包雞-培根雞肉捲

用培根把醃好的雞肉捲起來,培跟煎得焦香,一切開裡面的起司潺潺流出來,是不是很幸福阿!?

食材:雞胸肉、起司條或絲、迷迭香、鹽、米酒、黑胡椒、博客愛丁堡培根、洋蔥

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[肉燥百搭]家鄉味麻醬麵
[肉燥百搭]家鄉味麻醬麵

家裡附近的崁頂鄉有出名的麻醬包,前幾天拿到親戚送來的,開心的不得了。馬上想到從小回奶奶家都會吃的麵店,雖然主打的是粿仔,但店裡的肉燥...

食材:絞肉、油蔥酥、醬油、米酒、水、冰糖糖、麻醬包、白麵、豆芽菜、韭菜、蒜泥

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[冬天暖呼呼]關東煮三寶:湯頭+味噌雞肉丸+高麗菜捲
[冬天暖呼呼]關東煮三寶:湯頭+味噌雞肉丸+高麗菜捲

看著冰箱躺著的蘿蔔跟高麗菜,這時候想到的就是關東煮了。要教大家怎麼做湯頭之外,還有關東煮常見的味噌雞肉丸還有高麗菜捲,另外關東煮醬也...

食材:白蘿蔔、烹大師、香菇、醬油、雞胸肉、蔥、味曾、味霖、米酒、高麗菜葉、豬絞肉、蒜頭、鹽、胡椒、薑末、糖、太白粉、雞骨頭

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[博客]起司火腿盒子
[博客]起司火腿盒子

早餐常見的蛋餅,常常是捲起來的,用蛋餅皮把博客火腿以及玉米包起來,裡頭灑上起司下去煎或是用烤的,吃起來像Pizza,創新的早餐吃法,...

食材:博客慕尼黑火腿、玉米粒、起司絲、蛋餅皮、番茄醬、黑胡椒粉

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[博客]蛋沙拉慕尼黑火腿三明治
[博客]蛋沙拉慕尼黑火腿三明治

最美麗的聖誕節又要到了,用博客最具慕尼黑口味的火腿,在搭配上香濃的蛋沙拉做成三明治,鹹香美味的便當就完成了,當成聖誕宴客小點也不錯!...

食材:博客慕尼黑三明治火腿、起司片、蛋、美乃滋、黑胡椒、牙籤、綠色,紅色玻璃紙、餐巾紙、吐司

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[黃金玄米HOME炸料理]揚出豆腐
[黃金玄米HOME炸料理]揚出豆腐

簡單的日式家常料理,搭配上現在產季的白蘿蔔泥以及鮮香的柴魚片,香味十足!用玄米油炸出來的料理也清爽無比,最棒的是沒有油煙呢。

食材:醬油、味霖、水、烹大師、雞蛋豆腐、麵粉、雞蛋、麵包粉、黃金玄米油、蘿蔔泥、柴魚片

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