「一道菜變一餐系列」香煎鮭魚
時間
20
分鐘
步驟
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-鮭魚洗過用廚房紙巾壓一下吸水(避免油爆)兩面撒鹽 -鍋中放1/4小匙油小火,鍋熱再放魚片(避免廚房髒,魚片放入後即蓋鍋)
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-聞到魚香後放薑片在魚的身旁順便幫魚翻身 繼續蓋鍋煎另外一面
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聞到魚油香氣,可以,就這樣 保護眼睛的鮭魚飯搞定
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鮭魚配黑咖就絕對是很搭不浮誇
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蒜香鮭魚義大利麵 (直麵) https://icook.tw/recipes/370912
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鮭魚飯糰 (清冰箱) https://icook.tw/recipes/354057
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小撇步
鮭魚的油花若粉豐厚,會自己出油,可以放一點點油潤鍋即可
