百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,062 食譜 5,208 粉絲

印尼香茅薑茶

印尼香茅薑茶

描述

印尼有許多藥草茶可作為感冒偏方,今天分享的Wedang Jahe Serai就是其中一種熱飲。生薑和香茅都是溫補的食材,再加上富含維他命的檸檬,當成補給飲料也很合適。

之前分享過「南洋香料保存法1」,香茅剩餘的葉片就可以用來煮茶,但這個部分香氣很淡,可能還要搭配幾支香茅厚莖。

12 說讚

食材

步驟

  • (南洋香料保存法)

    (南洋香料保存法)

  • 香茅洗淨、切段,薑切片,檸檬切片

    香茅洗淨、切段,切片,檸檬切片

  • 香茅入石缽中搗出香氣

    香茅入石缽中搗出香氣

  • 棕櫚糖用刀削片;可用黑糖代替

    棕櫚糖用刀削片;可用黑糖代替

  • 鍋中加入開水、薑片、香茅、棕櫚糖、(鹽)

    鍋中加入開水、片、香茅、棕櫚糖、(鹽)

  • 煮滾後小火燜煮10分鐘

    煮滾後小火燜煮10分鐘

  • 擠入適量檸檬汁

    擠入適量檸檬

1.6 萬 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,062 食譜 5,208 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 高麗菜 娃娃菜 粽子 餅乾 低脂高蛋白 義大利麵 菠菜 四季豆 番茄 炒麵 湯麵 糖醋排骨 打拋豬 涼拌小黃瓜 地瓜 蕃茄燉牛肉 雞肉 馬鈴薯 家常菜 三杯雞 花椰菜 蒸蛋 鮭魚 排骨 麻婆豆腐 炒飯 雞湯 白菜滷 金針菇 酸辣湯 台式泡菜 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 竹筍 雞胸肉 杏鮑菇 櫛瓜 早餐 香菇雞湯 豆腐 小黃瓜 南瓜 高麗菜飯 滷肉 玉米濃湯 雞蛋豆腐 茄子 番茄炒蛋