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蝸煮
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果醬教學|簡單 香料蘋果醬茶

果醬教學|簡單 香料蘋果醬茶

描述

成品: 1瓶 (大約550g)
難度: 入門
所需時間: 30分鍾 (休想時間: 6小時或1天)

19 說讚

份量

7 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 詳細做法請查閱: https://youtu.be/4770u5lOrDw

  • 蘋果 去皮及去核,切粒。 子切絲,,混,合。 再加入檸檬汁及砂糖,混合,防止氧化。 放入冰箱 (雪櫃)最少6小時 或1天。

  • 清水加熱至沸騰。 放入香料茶包。關火,焗15分鍾。

  • 用熱水清毒玻璃瓶。 鐵湯匙放入冰格冷藏。

  • 中小火,果肉放入煲中加熱。 倒入香料茶。 如有浮沫出現,需去取。 (中途要不停攪拌,防止燒焦!)

  • 看到水份收乾,顯現亮面時。 可把果醬滴在冷藏的鐵湯匙上。 如果成品濃度可以,關火。

  • 用搗碎機可果肉打成蓉。 (大小可隨個人口感喜好)

  • 立即倒入已消毒的玻璃瓶中。 8-9成滿。封蓋,反轉。 需在室外放涼!!!

  • *開封後, 需放回冰箱, 及盡快食用

  • 參考影片 - Refer to: 1. 果醬教學|入門級! 荔枝佛手瓜果醬 什麼! 果醬有多種分類? ! 什麼是果醬? https://youtu.be/h8XuojsN8ls

  • 2.果醬教學|柚子 葡萄柚果醬 神奇果醬 配肉一流 提升鮮味 去油膩感 純素 https://youtu.be/d-KVkZCQSy0

  • 3.簡易篇|自制薄荷https://youtu.be/g_TfUuB15Dc 4. 果醬教學|蜜餞柑皮 日向夏蜜柑 神奇蜜柑 白色果皮都可食用?! 簡易 無爐 https://youtu.be/3V4H9fXRG6I

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蝸煮 336 食譜 771 粉絲

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