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Amy's Kitchen
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蘿蔔糕 (電鍋)

蘿蔔糕 (電鍋)

描述

聽說今天是女生的節日
女人的行為有時很難懂
買菜很霸氣根本無法吃
自己挖坑自己跳
買了蘿蔔在廚房打滾
在來粉米也多買一包
很想無視
但不能浪費食物 又做了蘿蔔糕
女人心是不是海底撈😅
誰願意幫忙吃 謝主隆恩

177 說讚 5 一起做

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蘿蔔糕材料取得蠻方便的
各大超市均有販售(哈哈)
這是之前做的備料照

    蘿蔔糕材料取得蠻方便的 各大超市均有販售(哈哈) 這是之前做的備料照

  • #自己爆油蔥酥
紅蔥頭洗淨擦乾剪掉頭尾,放到攪拌機裡

    #自己爆油紅蔥頭洗淨擦乾剪掉頭尾,放到攪拌機裡

  • 懶人煮飯原則,邊煮邊整理廚房
用好的油品,沒有油耗味廚房也能保持很乾淨
最近很愛這支,他香香的,小火蓋鍋煸油蔥

    懶人煮飯原則,邊煮邊整理廚房 用好的油品,沒有油耗味廚房也能保持很乾淨 最近很愛這支,他香香的,小火蓋鍋煸油

  • 再放進(香菇絲)(蝦米)(豬絞肉)拌炒
再加上(素蠔油)(白胡椒粉)拌炒
這時香氣爆棚絕對是該出現的橋段

    再放進(香菇絲)(蝦米)(豬絞肉)拌炒 再加上(素蠔油)(白胡椒粉)拌炒 這時香氣爆棚絕對是該出現的橋段

  • 爆香料倒進大炒鍋加上(刨好的白蘿蔔絲)
跟(700cc水)蓋鍋煮滾後熄火
在來米粉用(500cc水)調勻備用

    爆香料倒進大炒鍋加上(刨好的白蘿蔔絲) 跟(700cc水)蓋鍋煮滾後熄火 在來米粉用(500cc水)調勻備用

  • 將在來粉漿倒進5的鍋中
用飯匙拌勻 (我喜歡用飯匙拌厚重的食材比較省力)

    將在來粉漿倒進5的鍋中 用飯匙拌勻 (我喜歡用飯匙拌厚重的食材比較省力)

  • 將拌好的粉漿挖到鋪好烘焙紙的不銹鋼鍋中用飯匙抹平

    將拌好的粉漿挖到鋪好烘焙紙的不銹鋼鍋中用飯匙抹平

  • 電鍋外鍋2杯水跳起來用筷子搓不沾麵糊就可以取出放涼
分享蘿蔔糕收水保存方式,大炒鍋放蒸架再放上蘿蔔糕睡覺前蓋上鍋蓋(防塵防動物光顧)

    電鍋外鍋2杯水跳起來用筷子搓不沾麵糊就可以取出放涼 分享蘿蔔糕收水保存方式,大炒鍋放蒸架再放上蘿蔔糕睡覺前蓋上鍋蓋(防塵防動物光顧)

小撇步

煎蘿蔔糕要赤赤,鍋熱再放蘿蔔糕才不會巴鍋,就會美美的

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Amy's Kitchen 1,794 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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