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sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,282 粉絲

照燒鮭魚

照燒鮭魚

描述

鮭魚用醬汁醃入味
加入照燒口味料理的菇類食材
來增加菜色的豐富性
簡易的烹調 就可完成
深夜食堂居酒屋的日式下酒佳餚 也是道白飯殺手美食
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238/

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食材

照燒醬汁

步驟

  • 鮭魚取1/2 加入少許的醬油及味霖 醃製10分鐘

    鮭魚取1/2 加入少許的醬油及味霖 醃製10分鐘

  • 菇類食材

    菇類食材

  • 乾香菇泡軟切絲
美百菇用手撒開
金針菇切小段

    香菇泡軟切絲 美百菇用手撒開 金針菇切小段

  • 鍋內放入少許的油放入鮭魚用小火煎 因用醬油醃過 在烹調時
要注意表面易燒黑

    鍋內放入少許的油放入鮭魚用小火煎 因用醬油醃過 在烹調時 要注意表面易燒黑

  • 鮭魚煎熟取出備用

    鮭魚煎熟取出備用

  • 備好照燒醬汁及
太白粉1:水1 調勻

    備好照燒醬汁及 太白粉1:水1 調勻

  • 原鍋放入奶油

    原鍋放入奶油

  • 待奶油溶後放入菇類 
用小火 先不用拌炒

    待奶油溶後放入菇類 用小火 先不用拌炒

  • 聞到菇的香氣略為翻炒

    聞到菇的香氣略為翻炒

  • 加入照燒醬汁煮至剩少許醬汁

    加入照燒醬汁煮至剩少許醬汁

  • 關火加入太白粉水先拌勻後再開小火煮滾後即可

    關火加入太白粉水先拌勻後再開小火煮滾後即可

  • 把完成的照燒菇菇
鋪在鮭魚上 美味上桌

    把完成的照燒菇菇 鋪在鮭魚上 美味上桌

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,282 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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