照燒鮭魚

2014/06/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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鮭魚是含Omega-3極高的魚類,DHA和EPA的含量極為豐富。用做照燒雞腿的方式煎煮鮭魚,沒想到超合適!鹹中帶甜又好吃 (。’▽’。)♡

食材 (4 人份

鮭魚 1片
薑絲 3片
大蒜 4瓣
蔥末 適量
<調味料> .
醬油 3大匙
味醂 3大匙
3大匙
  • 1 鮭魚用水沖洗一下後用廚房紙巾拭乾水份。鍋熱後直接放鮭魚煎(鮭魚油脂豐富無須放油)至二面金黃約七分熟。
  • 2 加入調味料,薑絲及大蒜,微火煨煮至收汁。中間要翻面一次讓魚的二面都煨煮吸到醬汁。盛盤後撒點蔥花即可。
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