百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lincecum Wu
54 食譜 263 粉絲

居酒屋風照燒鮭魚

居酒屋風照燒鮭魚

描述

Masa老師食譜整理

57 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

配料
醬料

步驟

  • 鮭魚以醬油、味淋醃至少10分鐘;泡過水的香菇切薄片,其他菇類剝成小絲備用。調製醬料,水80cc、味淋2匙、醬油3匙;太白粉加2匙水拌勻備用。

  • 中火,1匙油,放入鮭魚,煎到金黃色後換煎魚皮面,酥脆後煎另外一面,補一點水並蓋上鍋蓋小火煎約1分鐘,以防止燒焦。

  • 取出鮭魚,鍋子不用洗放入奶油,中小火融化後加入所有菇類,煎到金黃色後翻炒,加入醬料後小火煮1分鐘。熄火,加入太白粉水勾芡,拌勻後開火稍微煮一下,可視情況補水調整濃度。擺盤,將照燒菇醬淋上鮭魚,點綴或綠色蔬菜,完成。

6,333 瀏覽
avatar
Lincecum Wu 54 食譜 263 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 馬鈴薯燉肉 金針菇 湯麵 地瓜 麻婆豆腐 馬鈴薯 雞湯 糖醋排骨 番茄 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 竹筍 娃娃菜 小黃瓜 玉米濃湯 瓜仔肉 滷肉 蒸蛋 三杯雞 酸辣湯 家常菜 糖葫蘆 茄子 南瓜 杏鮑菇 四季豆 義大利麵 炒飯 粽子 早餐 炒麵 番茄炒蛋 花椰菜 菠菜 餅乾 排骨 雞蛋豆腐 台式泡菜 低脂高蛋白 櫛瓜 高麗菜 打拋豬 雞胸肉 涼拌小黃瓜 雞肉 香菇雞湯 鮭魚 白菜滷