素年菜食譜🌿桃膠雪燕羹
描述
觀音山主廚今天要教大家一道吉祥如意甜品，桃膠補血養氣，皂角米潤膚養顏，雪燕潤肺生津，使用以上3種富含植物膠原蛋白與膳食纖維的食材，烹煮出這一道健康養生飯後甜品，年夜飯後來上一碗，讓你元氣滿滿又美顏！快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧～
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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【刀工/前處理】 1桃膠、雪燕泡水15小時，反覆過濾雜質清洗乾淨。 2.皂角米泡發10小時，清洗乾淨。
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先將桃膠、皂角米、紅棗加入水，約煮20分鐘
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再放入雪燕煮10分鐘
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最後，加入冰糖、枸杞即可
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營養美味的桃膠雪燕羹就完成囉~
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擺盤完成~
小撇步
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
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