素年菜食譜🌿桃膠雪燕羹

觀音山素食料理簡單做
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描述

觀音山主廚今天要教大家一道吉祥如意甜品,桃膠補血養氣,皂角米潤膚養顏,雪燕潤肺生津,使用以上3種富含植物膠原蛋白與膳食纖維的食材,烹煮出這一道健康養生飯後甜品,年夜飯後來上一碗,讓你元氣滿滿又美顏!快跟著觀音山主廚,一起素食料理簡單做吧~

🌈影音食譜:https://youtu.be/qAaBqOIpOWA

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

12.5克
12.5克
12.5克
適量
適量
適量
4000CC

步驟

  • 【刀工/前處理】
1桃膠、雪燕泡水15小時,反覆過濾雜質清洗乾淨。
2.皂角米泡發10小時,清洗乾淨。

    【刀工/前處理】 1桃膠、雪燕泡水15小時,反覆過濾雜質清洗乾淨。 2.皂角米泡發10小時,清洗乾淨。

  • 先將桃膠、皂角米、紅棗加入水,約煮20分鐘

    先將桃膠、皂角米、紅棗加入水,約煮20分鐘

  • 再放入雪燕煮10分鐘

    再放入雪燕煮10分鐘

  • 最後,加入冰糖、枸杞即可

    最後,加入冰糖、枸杞即可

  • 營養美味的桃膠雪燕羹就完成囉~

    營養美味的桃膠雪燕羹就完成囉~

  • 擺盤完成~

    擺盤完成~

小撇步

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以"觀音山素食料理簡單做"的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!😊

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