透沁涼古早味～自製冬瓜茶菜燕
描述
在我還是夜市女王的青春歲月裡，逛夜市必定會吃的街邊小食中，一定會有冰涼滑溜的菜燕。尤其在熾熱的夏夜，從舌尖滑進喉嚨裡的那股清涼真是難以言喻的舒暢。其實菜燕就是冬瓜茶加上洋菜煮過後做成的果凍，不但食材容易取得，利用大同電鍋來製作也非常簡單，又是只用一指神功就能完成的美味小吃。
- 收錄在：【第148週】一週菜單
熱量
步驟
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大同電鍋內鍋先放入冬瓜茶，接著把剪小段的洋菜絲放入浸泡約20-30分鐘
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放入大同電鍋中，外鍋放2杯水按下電源
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待電源跳起後確認洋菜全部融化後即可裝模，冷藏至定型後即可切塊享用。
小撇步
詳細圖文請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/44958968
自製冬瓜茶作法請見：http://lorina.pixnet.net/blog/post/37643800
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