【肉桂打噴嚏】古早味菜燕冰

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夏天就是要吃冰啊!

我總是會在天氣熱時,
煮一大鍋的冬瓜茶,
分裝成好幾罐放冰箱,
隨時都可以來個一大杯,
今天做的簡單的冬瓜茶果凍,
材料不用特別準備,
利用家裡現有的
果凍粉、吉利丁或是洋菜粉…
來做個家常式的菜燕冰喔…

食材

黑糖蜜 適量
冷水 25g
吉利T粉(果凍粉) 5g
冬瓜茶 250g
  • 1 果凍粉和冷水攪拌均勻。
  • 2 冬瓜茶放置湯鍋裡與果凍水攪拌後,用小火煮滾(過程中要持續攪動)後立即關火。
  • 3 倒入耐熱容器裡待涼後,放冰箱冷藏(菜燕)。
  • 4 取一深碗放置隨意放入菜燕冰、刨冰、淋上黑糖蜜,就是冰涼的菜燕冰喔!
  • 5 吉利T粉其實和果凍粉很像,如果家裡有什麼粉就用什麼粉,通常包裝都有說明,可以用我的比例來換算喔。
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2013/06/23 發表 1.8 萬 瀏覽

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