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香菇筊白筍炊飯糰

香菇筊白筍炊飯糰

描述

烹煮當中味道香氣四溢,讓原本忙到都忘記餓了的我,聞到陣陣飄香味後,肚子竟咕嚕咕嚕的叫啊~炊飯在日本是很常見的,清淡少油又美味,可依喜好加料喔!!簡單的做法卻能同時嚐到筊白筍的清甜和米飯的潤香,是炊飯迷人之處。

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食材

調味料

步驟

  • 牧師の米洗淨瀝乾水份;乾香菇泡軟洗淨切絲、筊白筍洗淨切斜薄片。

    牧師の米洗淨瀝乾水份;乾香菇泡軟洗淨切絲、筊白筍洗淨切斜薄片。

  • 高湯倒入米中,將調味料加入與米混合均勻。

  • 香菇、筊白筍片鋪在表面後放入電鍋中,按下開始煮飯按鍵。

  • 嗶嗶煮飯完成聲響提醒,再等待約20分鐘,掀開鍋蓋用飯匙攪拌米飯與所有食材混合均勻。

    嗶嗶煮飯完成聲響提醒,再等待約20分鐘,掀開鍋蓋用飯匙攪拌米飯與所有食材混合均勻。

  • 取適量米飯放置於保鮮膜上,包緊捏實即可完成。

  • 加熱炊飯前,米一般先浸泡,使米吸入足夠水分,其目的為何??? 1‧怕米心煮不透,煮的時間會比較久一點(悶鍋時間長) 2‧有浸泡過的米每一顆米煮起來的口感會比較平均,不會有的吃起來太硬或太軟

小撇步

部落格詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150544

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