吐司模 蘿蔔糕 蒸蘿蔔糕時又要弄布或者要抹油, 實在很麻煩, 突發奇想用不沾吐司模來當容器, 效果相當好, 只要電鍋擺得下, 蒸蘿蔔再也不麻煩了

吐司模 蘿蔔糕


PiPiKo
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蒸蘿蔔糕時又要弄布或者要抹油, 實在很麻煩, 突發奇想用不沾吐司模來當容器, 效果相當好, 只要電鍋擺得下, 蒸蘿蔔再也不麻煩了

食材
一斤
500克
炒料
二磁湯匙
一磁湯匙
四五朵
一把
適量
適量
  • 1
    蘿蔔切成絲
  • 2
    在來米粉與500CC水在大鍋中攪拌均勻
  • 3
    另一鍋拌炒炒料, 有香味後加入 #1蘿蔔絲 一起炒, 略軟後加入700CC水一起煮滾 (此時可試試味道)
  • 4
    將 #3炒料 加入 #2米漿 一起煮, 此處需一直攪拌, 否則會焦底, 煮至米漿略顯濃稠即可
  • 5
    取一吐司模, 底部先擺上饅頭紙, 以防米漿由底部的孔流出, 將 #4蘿蔔米漿倒入吐司模
  • 6
    吐司模置入電鍋中, 外鍋加一杯半的水去蒸
  • 7
    電鍋跳起後, 以筷子插蘿蔔糕, 若無沾黏表示已經蒸好
  • 8
    放涼倒扣即可輕鬆取出
2013/01/12 發表 1.0 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問你用12兩吐司模嗎?

9 months ago

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