全部分類 烘焙點心 手作麵包 吐司 (891) 吐司模 蘿蔔糕 PiPiKo 7 食譜 40 粉絲 追蹤 228 說讚 1 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 蒸蘿蔔糕時又要弄布或者要抹油, 實在很麻煩, 突發奇想用不沾吐司模來當容器, 效果相當好, 只要電鍋擺得下, 蒸蘿蔔再也不麻煩了 食材 蘿蔔 一斤 在來米粉 500克 炒料 紅蔥頭 二磁湯匙 蒜頭 一磁湯匙 香菇 四五朵 蝦米 一把 鹽 適量 醬油 適量 蘿蔔切成絲 在來米粉與500CC水在大鍋中攪拌均勻 另一鍋拌炒炒料, 有香味後加入 #1蘿蔔絲 一起炒, 略軟後加入700CC水一起煮滾 (此時可試試味道) 將 #3炒料 加入 #2米漿 一起煮, 此處需一直攪拌, 否則會焦底, 煮至米漿略顯濃稠即可 取一吐司模, 底部先擺上饅頭紙, 以防米漿由底部的孔流出, 將 #4蘿蔔米漿倒入吐司模 吐司模置入電鍋中, 外鍋加一杯半的水去蒸 電鍋跳起後, 以筷子插蘿蔔糕, 若無沾黏表示已經蒸好 放涼倒扣即可輕鬆取出 2013/01/12 發表 1.1 萬 瀏覽
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claire5477
Sara