吐司模 蘿蔔糕
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蒸蘿蔔糕時又要弄布或者要抹油, 實在很麻煩, 突發奇想用不沾吐司模來當容器, 效果相當好, 只要電鍋擺得下, 蒸蘿蔔再也不麻煩了
食材
蘿蔔
一斤
在來米粉
500克
炒料
紅蔥頭
二磁湯匙
蒜頭
一磁湯匙
香菇
四五朵
蝦米
一把
鹽
適量
醬油
適量
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1蘿蔔切成絲
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2在來米粉與500CC水在大鍋中攪拌均勻
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![另一鍋拌炒[炒料], 有香味後加入 #1蘿蔔絲 一起炒, 略軟後加入700CC水一起煮滾 (此時可試試味道)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
3另一鍋拌炒炒料, 有香味後加入 #1蘿蔔絲 一起炒, 略軟後加入700CC水一起煮滾 (此時可試試味道) -
4將 #3炒料 加入 #2米漿 一起煮, 此處需一直攪拌, 否則會焦底, 煮至米漿略顯濃稠即可
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5取一吐司模, 底部先擺上饅頭紙, 以防米漿由底部的孔流出, 將 #4蘿蔔米漿倒入吐司模
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6吐司模置入電鍋中, 外鍋加一杯半的水去蒸
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7電鍋跳起後, 以筷子插蘿蔔糕, 若無沾黏表示已經蒸好
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8放涼倒扣即可輕鬆取出
![另一鍋拌炒[炒料], 有香味後加入 #1蘿蔔絲 一起炒, 略軟後加入700CC水一起煮滾 (此時可試試味道)](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/132409/large_61cf3c75dcf4e69c.jpg)
