收藏 226 留言 1
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

蒸蘿蔔糕時又要弄布或者要抹油, 實在很麻煩, 突發奇想用不沾吐司模來當容器, 效果相當好, 只要電鍋擺得下, 蒸蘿蔔再也不麻煩了

食材
蘿蔔
一斤
在來米粉
500克
炒料
紅蔥頭
二磁湯匙
蒜頭
一磁湯匙
香菇
四五朵
蝦米
一把
適量
醬油
適量
  • 1
    蘿蔔切成絲
  • 2
    在來米粉與500CC水在大鍋中攪拌均勻
  • 3
    另一鍋拌炒炒料, 有香味後加入 #1蘿蔔絲 一起炒, 略軟後加入700CC水一起煮滾 (此時可試試味道)
  • 4
    將 #3炒料 加入 #2米漿 一起煮, 此處需一直攪拌, 否則會焦底, 煮至米漿略顯濃稠即可
  • 5
    取一吐司模, 底部先擺上饅頭紙, 以防米漿由底部的孔流出, 將 #4蘿蔔米漿倒入吐司模
  • 6
    吐司模置入電鍋中, 外鍋加一杯半的水去蒸
  • 7
    電鍋跳起後, 以筷子插蘿蔔糕, 若無沾黏表示已經蒸好
  • 8
    放涼倒扣即可輕鬆取出
2013/01/12 發表 1.0 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問你用12兩吐司模嗎?

23 days ago