百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小翰爸
314 食譜 1,283 粉絲

家傳滷豬蹄

家傳滷豬蹄

描述

有這道菜 白飯永遠不夠

10 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 豬腳用水川燙過後先徹底清理   用火將外表燒過   再用刀子刮過
接著就可以用油先煸薑片再將豬腳煎過   讓外皮微焦

    豬腳用水川燙過後先徹底清理 用火將外表燒過 再用刀子刮過 接著就可以用油先煸片再將豬腳煎過 讓外皮微焦

  • 將部分青蔥鋪底  再將豬腳整齊排列   老薑不要浪費   放上辣椒

    將部分青鋪底 再將豬腳整齊排列 老不要浪費 放上辣椒

  • 最後將剩下的蔥鋪上

    最後將剩下的鋪上

  • 將老滷汁雞蛋倒進鍋中   將水  醬油   醬油膏  紹興酒都倒進鍋中加熱

    將老滷汁雞蛋倒進鍋中 將水 醬油 醬油膏 紹興酒都倒進鍋中加熱

  • 約煮40分鐘之後關火

    約煮40分鐘之後關火

  • 隔天要吃時後再加熱   將蔥撈出

    隔天要吃時後再加熱 將撈出

  • 色澤相當光亮

    色澤相當光亮

  • 滷豬腳就完成了

    滷豬腳就完成了

6,938 瀏覽
avatar
小翰爸 314 食譜 1,283 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 瓜仔肉 湯麵 香菇雞湯 竹筍 馬鈴薯 排骨 玉米濃湯 糖醋排骨 櫛瓜 糖葫蘆 蒸蛋 花椰菜 蕃茄燉牛肉 茄子 娃娃菜 杏鮑菇 雞蛋豆腐 義大利麵 雞湯 炒麵 鮭魚 三杯雞 白菜滷 早餐 地瓜 番茄炒蛋 番茄 菠菜 高麗菜 金針菇 家常菜 打拋豬 粽子 台式泡菜 南瓜 小黃瓜 炒飯 涼拌小黃瓜 酸辣湯 麻婆豆腐 餅乾 高麗菜飯 豆腐 滷肉 低脂高蛋白 四季豆