熱搜：

椰汁咖哩粉絲蟹煲

椰汁咖哩粉絲蟹煲
熊主婦料理手帳
熊主婦料理手帳
244 食譜 3,529 粉絲
51 說讚 一起做

描述

鮮甜的蟹肉、濃郁的椰汁咖哩、吸飽蟹肉醬汁的粉絲再扒一口白飯超滿足，冬天的暖心料理。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、洋蔥切片、薑切片、蔥切段、蒜頭切碎。

    準備食材、洋蔥切片、薑切片、蔥切段、蒜頭切碎。

  • 粉絲泡水備用。

    粉絲泡水備用。

  • 螃蟹撒上鹽1/2茶匙、白胡椒1/2茶匙、酒1/2湯匙攪拌後靜置5分鐘。

    螃蟹撒上鹽1/2茶匙、白胡椒1/2茶匙、酒1/2湯匙攪拌後靜置5分鐘。

  • 準備2湯匙地瓜粉螃蟹特別是肉的部分沾粉靜置備用。

    準備2湯匙地瓜粉螃蟹特別是肉的部分沾粉靜置備用。

  • 起熱鍋油下2湯匙放入螃蟹煎。

    起熱鍋油下2湯匙放入螃蟹煎。

  • 煎至螃蟹上的地瓜粉呈微黃即可取出。

    煎至螃蟹上的地瓜粉呈微黃即可取出。

  • 煎螃蟹的油倒掉一點，剩下的油下薑先煸炒一下。

    煎螃蟹的油倒掉一點，剩下的油下薑先煸炒一下。

  • 下洋蔥跟蔥段炒至香味飄出再下蒜末炒出香味。

    下洋蔥跟蔥段炒至香味飄出再下蒜末炒出香味。

  • 用中小火倒入1大匙咖哩粉炒出香味。

    用中小火倒入1大匙咖哩粉炒出香味。

  • 再倒入2湯匙蠔油炒勻。

    再倒入2湯匙蠔油炒勻。

  • 再倒入400cc沸水滾了下粉絲煮至9分熟。

    再倒入400cc沸水滾了下粉絲煮至9分熟。

  • 倒入螃蟹煨煮約3分鐘。

    倒入螃蟹煨煮約3分鐘。

  • 起鍋前下魚露1/2湯匙攪拌，最後倒入100cc椰汁至滾沸關火。

    起鍋前下魚露1/2湯匙攪拌，最後倒入100cc椰汁至滾沸關火。

  • 擺上香菜即可完全。

    擺上香菜即可完全。

1.2 萬 瀏覽
分享至：
avatar
熊主婦料理手帳 244 食譜 3,529 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
ARMADA Mini 快速鍋

ARMADA Mini 快速鍋

一鍋雙蓋 美型節能 不沾異味

全館獨家47折起>
暖食樂｜imami 智能折疊飯菜保溫板

暖食樂｜imami 智能折疊飯菜保溫板

五段溫控 10秒升溫 不挑器皿

下單現省4,000>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

薑茶 酸白菜 部隊鍋 酸瓜 炒泡麵 柚子醬 綠豆湯 杏仁茶 千層派 水信玄餅 辣炒年糕 綠豆薏仁 水煮蛋 清燉牛肉麵 奶油乳酪 南瓜濃湯 地瓜球 烤鮭魚 雪花餅 熱紅酒 麻油雞 壽司 酪梨沙拉 韓式冬粉 薑餅屋 薑母鴨 蛤蜊 手工餅乾 肉骨茶 烤年糕 吻仔魚 高麗菜飯 蜂蜜蛋糕 奶酥醬 煲仔飯 紅燒肉 蒸蛋 蘿蔔糕 茶葉蛋 可麗露 燕麥粥 萵苣 煎牛排 紅豆湯 蓮藕排骨湯 曲奇餅乾 香蕉磅蛋糕 羊肉爐 綠豆蒜 白菜滷