簡單下酒菜-炒蛤蜊
朋友說你的料理都很小朋友
應該要有下酒菜.........
研究了熱炒店菜單.....高油鹽炸...多我不愛的
傾聽是美德也能進步
蒜香蛤蜊~上菜~
份量
3
人份
時間
15
分鐘
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備料 -蛤蜊洗淨 -蔥剪長段 -蒜切大末 (不是很碎那種)
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鍋放油1小匙 放蔥白爆香
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投入順序(蛤蜊>辣椒>蒜末)蓋鍋蓋
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蓋上鍋蓋
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蛤蜊開口後開鍋蓋 投入順序(蠔油>米酒>九層塔) 小滾後淋上烏醋(熄火)
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簡單15分鐘完成 下飯的一道菜
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哈哈,不會喝酒,配黑咖我覺得百搭 喜歡甚麼都搭 不喜歡甚麼都瞎
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小撇步
-蛤蜊買回來加水放密封盒放冷藏吐沙,要煮的時候再幫他洗澡
