做菜認識菜,糯米椒很酷的菜
像辣椒不會很辣口感QQ
自己動手做後遺症
吃過會回不去的菜~
備料 -丁香魚洗淨瀝乾 -糯米椒斜切(斜切長條，用刀背去籽） -豆干一片切6塊(有些厚度口感好)
豆干片煸香
豆干金黃色後倒入蒜末拌炒
-倒入洗淨瀝乾小魚乾、蠔油、白胡椒、糖拌炒 -加入糯米椒跟辣椒 -炒出香氣起鍋前淋上米酒提香
又一吃過回不去 咪小魚豆干完成啦✅
小撇步
丁香魚有分大小隻,可以買大隻些,飽口好吃
烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 *食譜比例: 1大匙=1T＝15CC 1小匙=1t = 5CC
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