簡單下酒菜-小魚豆干 Amy's Kitchen 102 食譜 334 粉絲 追蹤 29 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 做菜認識菜,糯米椒很酷的菜 像辣椒不會很辣口感QQ 自己動手做後遺症 吃過會回不去的菜~ 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 丁香魚 300克 豆干 6片 糯米椒 8根 辣椒 2根 蒜末 1大匙 調味料 蠔油(或醬油膏) 1大匙 米酒 1.5大匙 糖 1大匙 白胡椒粉 1小匙 備料 -丁香魚洗淨瀝乾 -糯米椒斜切(斜切長條，用刀背去籽） -豆干一片切6塊(有些厚度口感好) 豆干片煸香 豆干金黃色後倒入蒜末伴炒 -倒入洗淨瀝乾小魚乾、蠔油、白胡椒、糖拌炒 -加入糯米椒跟辣椒 -炒出香氣起鍋前淋上米酒提香 又一吃過回不去 咪小魚豆干完成啦✅ 小撇步 丁香魚有分大小隻,可以買大隻些,飽口好吃 2020/10/23 發表 1,429 瀏覽
