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Amy's Kitchen
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外星人也想吃腿庫飯

外星人也想吃腿庫飯

描述

滷一鍋腿庫(豬後腿肉兩圈)
吃不完怎辦咧,找外星人來幫忙

25 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

滷肉材料

步驟

  • 快速做白煮蛋方法:
蛋洗淨用/廚房紙巾沾濕/放電鍋蒸熟
放在冷開水取出在流理台上壓滾剝殼很輕鬆

    快速做白煮蛋方法: 蛋洗淨用/廚房紙巾沾濕/放電鍋蒸熟 放在冷開水取出在流理台上壓滾剝殼很輕鬆

  • -豬後腿肉(腿庫)切大塊洗淨,用水川燙後洗淨
-滷鍋放(滷包+薑片+蔥+白胡椒+蠔油)肉塊+水蓋過食材

    -豬後腿肉(腿庫)切大塊洗淨,用水川燙後洗淨 -滷鍋放(滷包+片++白胡椒+蠔油)肉塊+水蓋過食材

  • 賣米的阿姨教飯煮好要開鍋鬆飯(用飯匙翻)
然後蓋起來悶一下
這樣飯才好吃(阿姨的話要聽,是真的)
📌紫米飯做法 https://icook.tw/recipes/357566

    賣米的阿姨教飯煮好要開鍋鬆飯(用飯匙翻) 然後蓋起來悶一下 這樣飯才好吃(阿姨的話要聽,是真的) 📌紫米飯做法 https://icook.tw/recipes/357566

  • 假鬼假怪,做菜才有趣
📌鮮菇刻花步驟寫在這篇
https://icook.tw/recipes/354903

    假鬼假怪,做菜才有趣 📌鮮菇刻花步驟寫在這篇 https://icook.tw/recipes/354903

  • 平底鍋小火放0.5小匙液體油並撒0.5小匙鹽
再放花椰菜跟鮮菇
蓋上鍋蓋2分鐘後拌一下蓋上鍋蓋
1分鐘後熄火完成

    平底鍋小火放0.5小匙液體油並撒0.5小匙鹽 再放花椰菜跟鮮菇 蓋上鍋蓋2分鐘後拌一下蓋上鍋蓋 1分鐘後熄火完成

  • 外星人好忙
去年也有幫忙吃過

    外星人好忙 去年也有幫忙吃過

  • 去年奮怒鳥也有幫忙

    去年奮怒鳥也有幫忙

小撇步

1.滷肉可以用不銹鋼鍋或鑄鐵鍋,不建議用壓力鍋容易太爛不好吃
2.紫米飯比例:黑米:白米:水=1:1:1 (依不同米廠牌調整自己喜歡口感)
3.炒菜先灑鹽再放菜,可以讓菜保青翠也能避免鹽不均影響口感

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Amy's Kitchen 1,794 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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