ㄚ曼達的廚房~大吟釀薄鹽醬油~迷死人腿庫飯
描述
彰化溪湖有一家阿讚豬腳飯很有名，是2011年台灣豬腳節前十名，每次經過都好多人在扒飯，看的好心動，就在ㄚ曼達品嚐的同時，也偷學了一點撇步！
我會用"萬家香大吟釀"也是因為媽媽的推薦，媽媽對調味料的要求很高，所以他會指名推薦的醬油，一定是經過他多方比較後，才會告訴我！
也因為加中長輩都有血壓上的問題，所以我特別選用薄鹽來料理，那就一起來跟ㄚ曼達使用健康無負擔的好醬油，料理出幸福美味吧！
步驟
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腿庫肉請老板幫忙切好，先入熱水川燙
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用竹籤把肉穿好
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將肉放入甕中，倒入一大罐的蔭瓜
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麵輪泡在熱水中，洗去多餘的油
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所有調味料都放入，煮滾後轉小火繼續煮1個小時
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軟嫩的腿庫肉，迷死人的肉汁.....會讓你不自覺的一直扒飯
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在日本，「大吟釀」是用來指高級的清酒，延用到現在，只要是運用高超工法所釀出來的產品，皆可稱為「大吟釀」！萬家香稟持專業的釀油技術，精選黃豆與和小麥，釀出一瓶瓶的萬家香大吟釀薄鹽醬油。
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純天然釀造，經過180天的古法釀製，讓酵母菌慢慢的分解穀物，釀造出純淨甘淳的醬油，不添加防腐劑、人工香料、人工色素，讓我們用的安心！
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減少百分之十五的鹽份，健康養生，符合現代人對養生的要求！
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小撇步
還可以用"萬家香大吟釀薄鹽醬油"做出什麼美味料理呢??
萬家香官網： http://www.wanjashan.com.tw/
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一同來料理出最頂極精湛的萬家香薄鹽大吟釀料理！
活動網址：http://icook.tw/wanjashan
