伊思 22 食譜 144 粉絲 追蹤 自製口感豐富的八寶炸醬 描述 八寶炸醬料多,吃起來很有層次,拌飯拌麵都可以 #家常食材 #豬肉 #絞肉 #豆類 #四季豆 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 45 分鐘 食材 豬絞肉 一盒 四季豆/毛豆 一包 綠竹筍 一小顆 豆乾 6小塊 胡蘿蔔 中形1條 油花生 少許 玉米 適量 薑 4片 蒜頭 4顆 甜麵醬 2大匙 豆瓣醬 1大匙 蠔油 適量 醬油 適量 步驟 將紅蘿蔔、四季豆、綠竹筍、豆乾切小丁狀備用 薑片及蒜頭切碎備用 豆乾先下鍋煎至外觀金黃。 再下豬肉快速炒熟。 待豬肉8-9分熟,下薑末及蒜末。 炒香後加入甜麵醬、豆瓣醬、醬油、蠔油調味,加點水幫助甜麵醬均勻融化。 加入切小丁的筍、紅蘿蔔、毛豆或四季豆、花生,加水加鍋蓋煨煮10分鐘。 待上述食材熟透及入味後,最後用太白粉勾芡,完成!! 小撇步 簡單到不可思議,全部加在一起就完成了 下個麵,加些小黃瓜絲擺盤,營養又好吃 3 萬 瀏覽 2020/09/05 發表