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sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,282 粉絲

蒜味椒麻四季豆

蒜味椒麻四季豆

描述

用花椒辣油及蒜頭來提味
四季豆用汆燙來料理
簡易又快速就可完成
這道夏天開胃的涼拌佳餚
Sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238?mibextid=LQQJ4d

11 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 洗淨四季豆去頭尾去粗絲切段、蒜切末 、青花椒粒

    洗淨四季豆去頭尾去粗絲切段、切末 、青花椒

  • 自製花椒油
油及花椒粒入鍋
開小火 大約5分後
聞到花椒香氣即可關火

    自製花椒油 油及花椒粒入鍋 開小火 大約5分後 聞到花椒香氣即可關火

  • 瀝油

    瀝油

  • 加入鹽巴及辣油拌勻
完成花椒油醬汁

    加入鹽巴及辣油拌勻 完成花椒油醬汁

  • 水滾後放入四季豆後可加入少許的米酒 可增加翠綠
水滾後大約2分鐘後即可撈起

    水滾後放入四季豆後可加入少許的米酒 可增加翠綠 水滾後大約2分鐘後即可撈起

  • 放入蒜末加入花椒辣油

    放入末加入花椒辣油

  • 拌勻

    拌勻

  • 盛盤上桌

    盛盤上桌

小撇步

可買市售的花椒油來料理喔

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,282 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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