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日式蒲燒醬烤飯糰

日式蒲燒醬烤飯糰

描述

居酒屋常見的日式烤飯糰做法來啦!外層焦香,裡面香Q的兩種口感,配上滿滿日式風味的蒲燒醬,超好吃!
食譜原文: https://thefabulouslifestyles.com/grilled-rice-ball/
食譜來源: Just One Cookbook

341 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 剛煮好的白飯稍微放涼至不燙手

    剛煮好的白飯稍微放涼至不燙手

  • 將雙手用開水沾濕,並抹上適量的鹽。盛約半碗飯的量至手掌心,捏製成三角形。新手要徒手捏成漂亮的三角形不太容易,也可以使用飯糰的模具

    將雙手用開水沾濕,並抹上適量的鹽。盛約半碗飯的量至手掌心,捏製成三角形。新手要徒手捏成漂亮的三角形不太容易,也可以使用飯糰的模具

  • 平底鍋刷上適量的油,並用中火將飯糰雙面煎至金黃,約一面5分鐘。

    平底鍋刷上適量的油,並用中火將飯糰雙面煎至金黃,約一面5分鐘。

  • 轉至小火,並將飯糰雙面抹上蒲燒醬,煎至金黃。約單面在煎一分鐘即可。注意抹上醬汁後很容易焦,要儘快起鍋。蒲燒醬作法: https://thefabulouslifestyles.com/unagi-sauce/

    轉至小火,並將飯糰雙面抹上蒲燒醬,煎至金黃。約單面在煎一分鐘即可。注意抹上醬汁後很容易焦,要儘快起鍋。蒲燒醬作法: https://thefabulouslifestyles.com/unagi-sauce/

  • 完成

    完成

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留言

共 1 則
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  • 王俐樺
    王俐樺

    請問醬汁放涼後需要冷藏嗎? 請問多長時間需要把它使用完呢?

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