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♥憶柔蔬食♥日式味噌煎飯糰~素食

Name: ♥憶柔蔬食♥日式味噌煎飯糰~素食 by 淨心環保蔬食秀
Ingredients: [材料1]紅米 1/4杯; [材料2]白米 1.5杯; [材料2]黑糯米 1/4杯; [調味料]壽司醋 適量; 水 2杯; [配菜]蔬菜.水果.堅果 隨個人喜好; [日式味噌醬]碎芝麻（可以自己磨) 1大匙; [日式味噌醬]味噌 1大匙; [日式味噌醬]味霖 1大匙; [日式味噌醬]砂糖 1大匙

描述

道地日式味噌醬，無論是抹在飯糰上煎香，或是當成各式蔬菜沾醬，濃濃的芝麻和味噌香，絲毫不搶味，還帶出食材本身鮮美原味，味道實在是棒呆了，自己研磨芝麻製作沾醬，簡單快速又美味。
(感謝社團好友中川咖子分享日式味噌醬製作)

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食材

水

2杯

材料1

紅米

1/4杯

材料2

白米

1.5杯
黑糯米

1/4杯

調味料

壽司醋

適量

配菜

蔬菜.水果.堅果

隨個人喜好

日式味噌醬

碎芝麻（可以自己磨)

1大匙
味噌

1大匙
味霖

1大匙
砂糖

1大匙

步驟

材料1加水洗淨浸泡15分鐘，再加入材料2加水洗淨一起浸泡20分鐘。
以一般煮飯水量入鍋煮熟，跳起燜10分鐘，取出加入調味料用飯匙翻鬆快速吹涼。
做成三角飯糰，上面抹上日式味噌醬，小火煎香取出，放上配菜即可。
日式味噌醬：不喜歡太甜可減糖或不加糖，全部一比一拌勻。

小撇步

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2014/05/27 發表

淨心環保蔬食秀 250 食譜 3,135 粉絲

以往無肉不歡的我，從來沒想過會放棄葷食，總覺得~那是不可能的事... 摯愛家人因著飲食，脂肪肝、膽固醇回復正常，小孩同學感冒、腸胃炎，暗自慶幸孩子運氣好得以倖免，真的只是運氣好？內心明白，是蔬食增強身體免疫力。擔心蔬食營養不夠？我的孩子小學四年級身高超過160公分，小六身高170公分。歡迎您來逛逛♥淨心環保蔬食秀♥ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/94icook

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