全部分類 家常食材 豬肉 絞肉 (916) 肉末豆角 灶頭鑊尾 51 食譜 64 粉絲 追蹤 21 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 長豆又稱豇豆，台語叫「菜豆仔」 (tshài-tāu-á)。這道菜用「䆀豆仔」或「敏豆」代替也可以。 時間 20 分鐘 食材 蒜末/薑末 1大匙 辣椒 1支 豬絞肉 100g 米酒 適量 醬油 適量 白胡椒粉 適量 長豆/四季豆 1把 砂糖 少許 豬絞肉以米酒、醬油、白胡椒抓醃 長豆切段 水滾加少許鹽，長豆汆燙1分鐘 蒜末爆香 豬絞拌炒 加長豆、辣椒片、少許清水，燒2~3分鐘 鹽、糖調味 2020/09/02 發表 2,398 瀏覽
