泡菜中卷(簡易/夏日涼菜)

熊主婦料理手帳
244 食譜 3,528 粉絲

描述

夏日清爽涼菜,簡單燙好中卷塞入泡菜、蘋果、水梨、鳳梨ㄧ起醃漬的內餡酸酸甜甜開味好吃。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、蘋果切細絲、梨子切細絲泡🧂水備用。

    準備食材、蘋果切細絲、梨子切細絲泡🧂水備用。

  • 中卷去外膜內臟洗淨備用、起鍋熱水放入蔥段、薑片、米酒滾開放入中卷燙熟約2分鐘,務必燙熟因爲是涼拌菜。

    中卷去外膜內臟洗淨備用、起鍋熱水放入段、片、米酒滾開放入中卷燙熟約2分鐘,務必燙熟因爲是涼拌菜。

  • 燙熟的中卷放入冰塊水冰鎮備用。

    燙熟的中卷放入冰塊水冰鎮備用。

  • 鳳梨片切丁。

    鳳梨片切丁。

  • 取個大盆碗放入泡菜、蘋果絲、水梨絲、鳳梨丁、蒜泥1茶匙混合備用。

    取個大盆碗放入泡菜、蘋果絲、水梨絲、鳳梨丁、泥1茶匙混合備用。

  • 混合醃漬約15分鐘的餡料備用。

    混合醃漬約15分鐘的餡料備用。

  • 把冰鎮好的中卷擦乾、內部也要擦乾吃起來才不會水水的。

    把冰鎮好的中卷擦乾、內部也要擦乾吃起來才不會水水的。

  • 把餡料用點力塞入中卷內部、ㄧ段段塞、塞滿再壓緊用牙籤封口。

    把餡料用點力塞入中卷內部、ㄧ段段塞、塞滿再壓緊用牙籤封口。

  • 把塞好的中卷放入冰箱冰鎮30分鐘,想快速冷卻可放入冷凍庫15分鐘。

    把塞好的中卷放入冰箱冰鎮30分鐘,想快速冷卻可放入冷凍庫15分鐘。

  • 冰鎮好的中卷取出切片。

    冰鎮好的中卷取出切片。

  • 擺盤再擠些美奶滋即可食用。

    擺盤再擠些美奶滋即可食用。

2.8 萬 瀏覽
分享至:
avatar
熊主婦料理手帳 244 食譜 3,528 粉絲

從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 柏嘉
    柏嘉

    請問一下 一定要蘋果跟梨子嗎 還是其他水果也可以呢

猜你可能會喜歡

大家都在查

煲仔飯 紅豆湯 蜂蜜蛋糕 薑餅屋 手工餅乾 水信玄餅 柚子醬 綠豆湯 羊肉爐 炒泡麵 蛤蜊 高麗菜飯 酸瓜 水煮蛋 白菜滷 蘿蔔糕 熱紅酒 紅燒肉 薑母鴨 煎牛排 千層派 烤年糕 奶油乳酪 清燉牛肉麵 韓式冬粉 地瓜球 可麗露 蓮藕排骨湯 茶葉蛋 麻油雞 蒸蛋 燕麥粥 吻仔魚 南瓜濃湯 部隊鍋 香蕉磅蛋糕 綠豆蒜 酸白菜 辣炒年糕 壽司 雪花餅 曲奇餅乾 綠豆薏仁 酪梨沙拉 肉骨茶 杏仁茶 烤鮭魚 薑茶 奶酥醬 萵苣