馬鈴薯沙拉(椰子油美乃滋)

COCO FRESCO
80 食譜 159 粉絲

描述

夏天和家人朋友一起享用這道小點心吧!
用自己做的椰子油美乃滋更清爽~~😋😋

🙌注意
因為有使用生蛋,建議挑選冷藏櫃位的洗選蛋或生食級雞蛋,使用前再用大量清水沖洗唷!
另外,美乃滋也要趁新鮮吃完~~

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

B.馬鈴薯沙拉

步驟

  • 分蛋

    分蛋

  • 將椰糖和鹽巴加入醋中,攪拌至溶解

    將椰糖和鹽巴加入醋中,攪拌至溶解

  • 加入蛋黃攪拌

    加入蛋黃攪拌

  • 分次加入椰子油,每次都要確定攪拌均勻

    分次加入椰子油,每次都要確定攪拌均勻

  • 冷藏一小時

    冷藏一小時

  • 拿出來後稍微攪拌,椰子油美乃滋就完成了✨✨

    拿出來後稍微攪拌,椰子油美乃滋就完成了✨✨

  • 將馬鈴薯搗碎

    將馬鈴薯搗碎

  • 加入鹽巴、黑胡椒拌勻

    加入鹽巴、黑胡椒拌勻

  • 加入水煮蛋搗碎並攪拌均勻

    加入水煮蛋搗碎並攪拌均勻

  • 陸續加入自己喜歡的蔬果丁

    陸續加入自己喜歡的蔬果丁

  • 拌勻後依個人口味加入剛做好的椰子油美乃滋😋😋

    拌勻後依個人口味加入剛做好的椰子油美乃滋😋😋

  • 大功告成~~ 可以搭配生菜或可頌、吐司一起吃唷

    大功告成~~ 可以搭配生菜或可頌、吐司一起吃唷

小撇步

👉做美乃滋時,第一次加的椰子油量少一點,會更容易成功
食譜影片: https://bit.ly/3iigKin
歡迎關注COCOFRESCO 🥥
官網:https://cocofresco.com/
粉絲專頁:https://bit.ly/2jFTTCs
IG:https://bit.ly/37oyraA

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COCO FRESCO 80 食譜 159 粉絲

COCO FRESCO在椰子產業經營超過10個年頭 創辦人Jimmy定期走訪產地,確保產品符合我們的初衷理念,累積各種椰子的知識跟經驗 與斯里蘭卡的小農直接互動,多年下來看到他們的生活改善,從本來的茅草屋變磚瓦房 更讓我們相信自己分享的不僅是安心美味的食材,而是串聯起世界上美好正面的互動,與濃厚深刻的人情味 希望透過這樣的分享和努力,能為這個世界帶來更好的循環

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