Shakshuka 鷹嘴豆番茄北非燉蛋

Day_andday
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描述

#夏卡蘇卡
低卡健康的料理

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1/4顆
3瓣
1顆
1顆
3/4罐
4顆
少許
少許
隨個人喜好

步驟

  • 前一天先把鷹嘴豆清洗泡水,放冰箱浸泡一晚

    前一天先把鷹嘴豆清洗泡水,放冰箱浸泡一晚

  • 鷹嘴豆放電鍋蒸熟

    鷹嘴豆放電鍋蒸熟

  • 將洋蔥、大蒜、蔬菜碎與蕃茄碎加入平底鍋拌炒,炒到出水燉爛

    將洋蔥、大蒜、蔬菜碎與蕃茄碎加入平底鍋拌炒,炒到出水燉爛

  • 再加入鷹嘴豆、番茄泥,匈牙利紅椒粉與孜然粉

    再加入鷹嘴豆、番茄泥,匈牙利紅椒粉與孜然粉

  • 最後再打進幾顆蛋,用鍋蓋悶蛋,煮至半熟,灑上香菜,就完成了✅

    最後再打進幾顆蛋,用鍋蓋悶蛋,煮至半熟,灑上香菜,就完成了✅

  • 上桌以後搭配麵包超級好吃😋

    上桌以後搭配麵包超級好吃😋

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