45 道「燉蛋」食譜
鮮奶燉蛋白
鮮奶燉蛋白 小林的幸福廚房

做寶寶的蛋黃餅後剩下了一些蛋白,所以就用蛋白做了這個簡單的甜點。鮮奶燉蛋白是香港經典的甜點,我離開香港後已經很久沒吃過了,這次剛好可...

食材:蛋白、牛奶、砂糖、鮮奶油

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燉蛋
燉蛋 艾可

食材:鮮奶、糖、蛋

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【蒸】鮮奶燉蛋白
【蒸】鮮奶燉蛋白 啤梨媽工房

食材:鮮奶、蛋白、砂糖

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香橙烤布蕾/法式燉蛋(脫模)(附影片)
香橙烤布蕾/法式燉蛋(脫模)(附影片) 蝸煮

食材:蛋黃、白砂糖、羅勒葉/ 芫茜葉、鹽、鮮奶油、橙酒、橙、檸檬、黃糖 (灑面)

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冰花燉蛋
冰花燉蛋 煮 · 家菜

寒暖交接,皮膚更易見乾燥。除了要多喝滋潤湯水,潤燥的甜點也是不時不吃。 是次分享給大家的甜點就是《冰花燉蛋》。冰花燉蛋是傳統的廣東...

食材:雞蛋、冰糖、水

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鮮奶燉蛋
鮮奶燉蛋 Scarlett小公主

食材:雞蛋、鮮奶、砂糖

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【影片】法式伯爵茶烤布蕾/焦糖燉蛋
【影片】法式伯爵茶烤布蕾/焦糖燉蛋 Mrs P's Kitchen

非常美味的法式甜點-烤布蕾/ 焦糖燉蛋Creme Brulee,上面是一層厚厚的焦糖,下面是香濃幼滑的燉蛋,超美味!這次加入伯爵茶,...

食材:動物性鮮奶油、牛奶、伯爵茶茶包、蛋黃、糖

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鮮奶燉蛋白
鮮奶燉蛋白 Millina He

好的鮮奶燉蛋白,是整碗都是嫩滑的,完全不會有坑窪

食材:蛋白、牛奶、棕糖

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椰皇牛奶燉蛋白
椰皇牛奶燉蛋白 白日夢鈴

養顏的牛奶燉蛋白,加上清甜的椰子水,人見人愛! 我的食譜都會上載到以下日誌, http://daydreamlingling.b...

食材:椰皇、蛋白、牛奶、椰子水、砂糖

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黑松露蘑菇燉蛋
黑松露蘑菇燉蛋 野犬

今天是一個人的午餐,偷空來做一直想試的法式黑松露燉蛋,加入蘑菇似乎風味更佳。

食材:蛋、蘑菇、大蒜、黑松露、鮮奶油、牛奶、帕馬森起士粉、鹽、白胡椒、橄欖油、奶油、義大利香菜

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菠蘿焦糖燉蛋
菠蘿焦糖燉蛋 Chef Rex

食材:菠蘿、蛋黃、全蛋、糖、菠蘿汁、椰汁

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【養顏甜點】冰花燉蛋
【養顏甜點】冰花燉蛋 Mrs P's Kitchen

非常簡單的甜點,香濃的蛋香,非常幼滑的燉蛋,超美味!牛奶+雞蛋,女仕們的養顏甜點,小朋友也可享用,健康美味!做法超簡單,冷熱享用都可...

食材:雞蛋、冰糖/砂糖、水、牛奶

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番茄豬燉蛋
番茄豬燉蛋 青菜營養師·廚事雜記

中東的知名料理稍微做了一些些調整,少了燒烤紅甜椒(又沒有)和青椒,但為了增添色彩,偷偷加入了口味清爽的四季豆調整,竟出乎意料的不錯~

食材:豬絞肉、番茄丁、洋蔥、四季豆、大蒜、番茄醬、蛋

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紅糖薑絲燉蛋|BUYDEEM北鼎烹煮壺
紅糖薑絲燉蛋|BUYDEEM北鼎烹煮壺 北鼎BUYDEEM

老祖先的流傳,純然的食材燉煮,就能呈上一碗美味與健康。 紅糖薑絲燉蛋,是古法治感冒的良方,即補氣又補血。吃上一碗,即可飽腹,又能驅...

食材:鵪鶉蛋、紅糖、薑、紅棗

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南瓜牛奶燉蛋
南瓜牛奶燉蛋 皇鵝娘的御茶膳房

以小南瓜來製作,份量小巧剛好易拿捏,不僅營養滿分,吃甜吃鹹都可以,還可以做為寶寶副食品喔!

食材:小南瓜、蛋、牛奶

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法式黑松露燉蛋
法式黑松露燉蛋 GoodFoodYou 料理庫

五分鐘,完成人人稱羨的經典法式燉蛋料理!

食材:雞蛋、鮮奶油、海鹽與胡椒、初榨橄欖油、室溫奶油、黑松露醬、肉豆蔻粉

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【影片】冰花燉蛋
【影片】冰花燉蛋 成波之路

影片:http://youtu.be/9AlTxBft938 必學的一種簡易甜品,非常滑溜又有濃郁的蛋香,學會後隨時都可以做呢! ...

食材:全蛋、蛋黃、牛奶、黃冰糖、純正香草精

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超簡單 !  超級滑嫰 燉蛋燉奶 !
超簡單 ! 超級滑嫰 燉蛋燉奶 ! Jimz Mok

這個是超超超超超超超滑嫰的燉蛋 !! 我們都愛燉蛋燉奶的吧 !! 你們可以試試我這個 超簡單密技方法! 蒸出來的簡直就是極品般的 天...

食材:比較大的雞蛋、牛奶、冰糖碎 or 砂糖

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燉蛋

燉蛋是一類燉製而成的蛋類食品,是把蛋和其他材料混合再隔水燉製而成,有甜品或鹹小吃兩種。

資料來源:維基百科