電鍋料理:梅干(梅乾)菜燜苦瓜~不敗料理

小牛的媽媽
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描述

前集回顧:因為特價(可惡的關鍵字)買了三條苦瓜,分別做了味噌漬苦瓜、破布子涼拌苦瓜後還剩一條苦瓜〜
櫃子裡還有一瓶之前牛奶奶給的梅乾菜(梅干菜),雖然有3、4年了但味道很香,好!!就做梅乾菜(梅干菜)燜苦瓜吧!!
不過西曬的廚房實在太熱了,依照慣例還是交給牛媽最親愛的左右手〜電鍋來完成吧!!

食材

調味料:

步驟

  • 食材

    食材

  • 梅干菜(梅乾菜)洗淨泡水約20分鐘去除過多鹽分,切成適當大小。

    梅干菜(梅乾菜)洗淨泡水約20分鐘去除過多鹽分,切成適當大小。

  • 苦瓜洗淨對切,去除苦瓜籽及苦瓜內膜(怕苦的話將內膜刮乾淨)。

    苦瓜洗淨對切,去除苦瓜籽及苦瓜內膜(怕苦的話將內膜刮乾淨)。

  • 將對切好的苦瓜再對切後,切成段。

    將對切好的苦瓜再對切後,切成段。

  • 在電鍋內鍋放入苦瓜、梅干菜(梅乾菜)及調味料。

    在電鍋內鍋放入苦瓜、梅干菜(梅乾菜)及調味料。

  • 外鍋倒入2杯量米杯的水,蓋上鍋蓋按下開關,開關跳起後再燜10分鐘即可。

    外鍋倒入2杯量米杯的水,蓋上鍋蓋按下開關,開關跳起後再燜10分鐘即可。

  • 完成囉!!簡易不敗的電鍋料理~梅干菜 (梅乾菜)燜苦瓜。(^ ^)

    完成囉!!簡易不敗的電鍋料理~梅干菜 (梅乾菜)燜苦瓜。(^ ^)

小撇步

Ps.
調味的部分請依個人口味調整喔!! {^.^}
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