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達達煮什麼
52 食譜 178 粉絲

梅干燒苦瓜

梅干燒苦瓜

描述

下飯菜。

178 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將洗淨切塊的苦瓜擦乾,半煎炸至表面微焦黃。

    將洗淨切塊的苦瓜擦乾,半煎炸至表面微焦黃。

  • 爆香薑片+蒜末+辣椒末,加入苦瓜翻炒一下,倒入冰糖+米酒+醬油,炒至上色。

    爆香片+末+辣椒末,加入苦瓜翻炒一下,倒入冰糖+米酒+醬油,炒至上色。

  • 加入事先泡水稍微泡軟,並洗淨切小段的梅干菜,再加入適量的水,攪拌均勻。

    加入事先泡水稍微泡軟,並洗淨切小段的梅干菜,再加入適量的水,攪拌均勻。

  • 煮滾後小火煮至稍微收汁即完成。

    煮滾後小火煮至稍微收汁即完成。

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