百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Happy Cooking
5 食譜 9 粉絲

醬燒梅干苦瓜

醬燒梅干苦瓜

描述

醬燒梅干苦瓜
用親戚自製的梅干菜,與苦瓜一起醬燒熬煮,甘甜又美味,非常下飯,是一道很簡單的料理喔

393 說讚 3 一起做

份量

4 人份

食材

步驟

  • 梅乾菜一把,先泡水洗淨,切成2~3公分的長度   苦瓜一條 切成塊狀   五花肉 或 豬絞肉 約半斤   頭 5瓣   辣椒 1條   醬料部分   醬油2~3湯匙   冰糖少許

  • 苦瓜先稍微煎過,放置旁邊備用

  • 爆香頭,加入五花肉翻炒,再放入苦瓜.梅干一起翻炒,放入醬料及辣椒

  • 小火熬煮約半小時 或者放入電鍋中,加入兩杯水,電鍋跳起,再重複一次

小撇步

苦瓜要熬到軟才好吃喔
不喜歡苦瓜苦味的人,可以將內膜挖掉,可以降低苦味
不過這個部分可是很營養的喔,所以我喜歡留著,苦瓜就是要有點甘苦嘛!不然怎叫苦瓜呢^ ^

2.1 萬 瀏覽
avatar
Happy Cooking 5 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 打拋豬 櫛瓜 豆腐 玉米濃湯 雞湯 高麗菜飯 滷肉 排骨 義大利麵 馬鈴薯 炒麵 早餐 菠菜 南瓜 雞胸肉 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 金針菇 番茄 竹筍 高麗菜 湯麵 粽子 餅乾 白菜滷 番茄炒蛋 茄子 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 四季豆 麻婆豆腐 酸辣湯 娃娃菜 雞肉 炒飯 糖葫蘆 瓜仔肉 小黃瓜 花椰菜 家常菜 三杯雞 地瓜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 鮭魚 台式泡菜