零失敗漬物-柚子金桔醃蘿蔔

描述

在日本高級壽司店都會有的漬物小菜，壽司師傅通常會抓一點放在石盤上搭配主菜，嚐過一次久久無法忘懷這個滋味。自己鑽研許久終於找到黃金比例，柚子的香氣，金桔的酸甜，配上白蘿蔔爽脆的口感，非常開胃。