熱拌杏鮑菇

廚房女漢子Rita's
918 食譜 1.2 萬 粉絲

ㄧ倒很有肉感的料理,而且簡單容易做,很適合天氣炎熱的夏天,鹹鹹辣辣配飯超讚的,也是用來當便當菜的好料理喔!
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

調味料
1.5茶茶
少許
少許
  • 蔥洗淨擦乾切蔥花;蒜與辣椒洗淨;

    蔥洗淨擦乾切蔥花;蒜與辣椒洗淨;

  • 杏鮑菇用廚房紙巾擦乾淨,切片(不要切太薄喔~)

    杏鮑菇用廚房紙巾擦乾淨,切片(不要切太薄喔~)

  • 平底鍋燒熱下少許優質橄欖油,排入杏鮑菇片,撒少許鹽和黑胡椒粉,用中火煎;

    平底鍋燒熱下少許優質橄欖油,排入杏鮑菇片,撒少許鹽和黑胡椒粉,用中火煎;

  • ㄧ面煎上色後翻面把另一面也煎上色;

    ㄧ面煎上色後翻面把另一面也煎上色;

  • 煎杏鮑菇時,將蒜、辣椒、香菜先切末,不喜歡吃辣的話可以用大根的辣椒去籽;香菜要用可飲用水洗乾淨瀝乾喔!

    煎杏鮑菇時,將蒜、辣椒、香菜先切末,不喜歡吃辣的話可以用大根的辣椒去籽;香菜要用可飲用水洗乾淨瀝乾喔!

  • 煎好的杏鮑菇略放涼後,用手撕成條狀備用;

    煎好的杏鮑菇略放涼後,用手撕成條狀備用;

  • 原菇再放少許優質橄欖油,下蒜末與辣椒圈炒出香氣;

    原菇再放少許優質橄欖油,下蒜末與辣椒圈炒出香氣;

  • 放入蔥花、鹽、黑胡椒粉、鰹魚粉和香油拌勻後關火;

    放入蔥花、鹽、黑胡椒粉、鰹魚粉和香油拌勻後關火;

  • 倒入杏鮑菇絲拌勻即可裝盤,再擺上香菜末即可。

    倒入杏鮑菇絲拌勻即可裝盤,再擺上香菜末即可。

6,837 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
廚房女漢子Rita's
918 食譜 1.2 萬 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

紅燒肉 桂圓紅棗茶 脆皮燒肉 回鍋肉 雞胸肉 湯圓 糖醋魚 豬腳 鹽水雞 水餃 紅燒獅子頭 燉牛肉 東坡肉 烏魚子 蘿蔔糕 羊肉爐 炸年糕 糖醋排骨 素食年菜 牛排 新豬肉 石斑魚 紅豆湯 發糕 鳳梨蝦球 蒜頭雞湯 佛跳牆 滷豬腳 麻油雞 壽喜燒 新餐肉 年菜 蝦子 紅燒牛肉 滴雞精 米糕 部隊鍋 鱸魚 天使紅蝦 刈包 雪q餅 獅子頭 梅干扣肉 鮭魚 櫻花蝦 鴨賞 薑母鴨 砂鍋魚頭 泡菜鍋 植物肉