百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,360 食譜 2.8 萬 粉絲

熱拌杏鮑菇

熱拌杏鮑菇

描述

ㄧ道很有肉感的料理,而且簡單容易做,很適合天氣炎熱的夏天,鹹鹹辣辣配飯超讚的,也是用來當便當菜的好料理喔!
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

106 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蔥洗淨擦乾切蔥花;蒜與辣椒洗淨;

    洗淨擦乾切花;辣椒洗淨;

  • 杏鮑菇用廚房紙巾擦乾淨,切片(不要切太薄喔~)

    杏鮑菇用廚房紙巾擦乾淨,切片(不要切太薄喔~)

  • 平底鍋燒熱下少許優質橄欖油,排入杏鮑菇片,撒少許鹽和黑胡椒粉,用中火煎;

    平底鍋燒熱下少許優質橄欖油,排入杏鮑菇片,撒少許鹽和黑胡椒粉,用中火煎;

  • ㄧ面煎上色後翻面把另一面也煎上色;

    ㄧ面煎上色後翻面把另一面也煎上色;

  • 煎杏鮑菇時,將蒜、辣椒、香菜先切末,不喜歡吃辣的話可以用大根的辣椒去籽;香菜要用可飲用水洗乾淨瀝乾喔!

    杏鮑菇時,將辣椒香菜先切末,不喜歡吃辣的話可以用大根的辣椒去籽;香菜要用可飲用水洗乾淨瀝乾喔!

  • 煎好的杏鮑菇略放涼後,用手撕成條狀備用;

    煎好的杏鮑菇略放涼後,用手撕成條狀備用;

  • 原鍋再放少許優質橄欖油,下蒜末與辣椒圈炒出香氣;

    原鍋再放少許優質橄欖油,下末與辣椒圈炒出香氣;

  • 放入蔥花、鹽、黑胡椒粉、鰹魚粉和香油拌勻後關火;

    放入花、鹽、黑胡椒粉、鰹魚粉和香油拌勻後關火;

  • 倒入杏鮑菇絲拌勻即可裝盤,再擺上香菜末即可。

    倒入杏鮑菇絲拌勻即可裝盤,再擺上香菜末即可。

1.5 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,360 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 糖葫蘆 蒸蛋 金針菇 南瓜 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 三杯雞 雞湯 四季豆 地瓜 義大利麵 粽子 番茄炒蛋 高麗菜飯 花椰菜 雞胸肉 家常菜 菠菜 番茄 早餐 櫛瓜 香菇雞湯 台式泡菜 豆腐 雞肉 酸辣湯 娃娃菜 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 高麗菜 茄子 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 湯麵 滷肉 白菜滷 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 打拋豬 杏鮑菇 鮭魚 炒飯 炒麵 麻婆豆腐 排骨 餅乾 竹筍